La sauge se distingue par ses larges feuilles légèrement duveteuses, d'une teinte gris-vert , qui dégagent un parfum épicé agréable. Son port est plus compact que celui de la sauge officinale classique. Très décorative, elle trouve sa place dans les jardins de rocaille ou en potée.
Au potager, Sauge Officinale à Larges Feuilles Berggarten ab - Plant s'entend bien avec Thym, Romarin et Lavande.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux. Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 45x45 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément — le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Feuilles et fleurs – crues ou cuites. Herbe très courante, ses feuilles fortement aromatiques sont utilisées comme aromatisant dans les aliments cuits. Ils facilitent la digestion et sont donc souvent utilisés avec des aliments lourds et gras.
La sauge a une très longue histoire d'utilisation médicinale efficace et constitue un remède à base de plantes domestique important pour les troubles du système digestif. Ses qualités antiseptiques en font un gargarisme buccal efficace où il peut soigner les maux de gorge, les ulcères etc[K].
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées — un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
S. Europe.
Seedelli
