Bardo des Dombes
Zea mays
En résumé
Le Bardo des Dombes est une variété de maïs (Zea mays) sélectionnée en France, dont le nom indique une origine dans la région de la Dombes, dans l'Ain [1]. Ses épis portent des grains luisants, presque nacrés, aux teintes blanc et rouge ou bigarrées selon les épis [1].
Appartenant à la famille des Poacées [2], ce maïs est cultivé comme céréale à grain. Le semis en intérieur se fait en avril, le semis direct en pleine terre de mai à juin, pour une récolte entre août et octobre [3]. La maturité est atteinte en 70 à 100 jours [3].
La culture exige un plein soleil et préfère les étés chauds, avec une tolérance au gel nulle [3]. Les plants s'espacent de 30 à 40 cm sur le rang, avec 70 cm entre les rangs [3]. C'est une semence libre et reproductible, diffusée dans les réseaux de conservation variétale français [1].
Données agronomiques
| pH du sol | 5.5 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs |
| Maturité | 70-100 jours |
| Altitude max | 1000 m |
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| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Atlantique | début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Océanique | mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin avr. | fin mai → fin juin | fin août → fin oct. |
| Montagne | début mai | début juin → début juil. | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété, originaire de France, offre des épis aux graines brillantes, presque nacrées, blanches et rouges ou panachées. Cette variété de maïs de population est originaire des Dombes, un département de l’Ain en France.
Zea mays est une espèce de plantes monocotylédones, de la famille des Poacées. Elle comporte plusieurs sous-espèces, dont le maïs et des Téosintes.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Profond, riche, drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Le Bardo des Dombes se distingue des maïs courants par la couleur de ses grains : luisants, presque nacrés, allant du blanc au rouge ou présentant des teintes bigarrées selon les épis [1]. Les variétés de maïs jaune dominent les cultures françaises, et les maïs blancs existent, mais la teinte nacrée avec des nuances rouges est propre à ce cultivar.
Sa maturité en 70 à 100 jours le situe dans la gamme des maïs demi-précoces à mi-saison [3]. En tant que variété population à pollinisation libre, il est pleinement reproductible d'une saison à l'autre. Les maïs hybrides commerciaux, à l'inverse, ne reproduisent pas fidèlement leurs caractères à la génération suivante, ce qui les rend impropres à la conservation de semences [1].
À ne pas confondre
Les grains bigarrés blancs et rouges du Bardo des Dombes peuvent faire penser à un maïs ornemental, parfois appelé maïs indien ou maïs décoratif. Ces sélections ornementales, aux grains multicolores, ne sont pas toujours destinées à la consommation alimentaire et ne sont généralement pas reproductibes de manière stable. Le Bardo des Dombes est une variété à grain de conservation, cultivée pour la récolte de semences comestibles [1].
Il ne faut pas non plus le confondre avec les maïs doux (Zea mays var. saccharata), récoltés à l'état laiteux pour une consommation fraîche ou en conserve. Le Bardo des Dombes est conduit jusqu'à maturité complète pour la récolte du grain sec, séchable et moulable [3].
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
La courge, le potiron, le concombre et le melon sont des cucurbitacées à port étalé et à feuillage large. Plantés au pied des tiges de maïs, ils forment un couvert végétal qui réduit l'évaporation du sol, limite le développement des adventices par ombrage, et maintient une humidité racinaire favorable pendant les étés secs (observation empirique des cultures associées).
Le haricot est une légumineuse de la famille des Fabacées. Ses nodules racinaires hébergent des bactéries du genre Rhizobium capables de fixer l'azote atmosphérique, qui devient progressivement disponible dans le sol. Le maïs est une plante très exigeante en azote [5] : ce voisinage lui est directement bénéfique. Les haricots grimpants peuvent en outre s'appuyer sur les tiges de maïs comme support naturel.
Cette combinaison maïs-haricot-courge correspond à la logique des cultures associées pratiquées depuis des millénaires par les peuples agricoles de Mésoamérique [2], région d'où est issu le maïs cultivé. Les mécanismes identifiés (couvert végétal, fixation d'azote, complémentarité de port) recoupent les observations agronomiques modernes. Le concombre et le melon jouent un rôle proche des courges : couvert au sol et production de fleurs attractives pour les pollinisateurs, notamment les abeilles sauvages, ce qui améliore la fructification de l'ensemble du groupe.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Aucune plante n'est référencée comme déconseillée à proximité du Bardo des Dombes [3]. La principale précaution pour cette variété est d'ordre génétique : le maïs est une plante anémophile dont le pollen voyage loin par le vent. Pour garantir la pureté variétale des semences récoltées, il est nécessaire de l'isoler des autres variétés de maïs en floraison simultanée lors de la multiplication.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Le maïs cultivé (Zea mays subsp. mays) descend du Téosinte du Balsas (Z. m. subsp. parviglumis), une graminée sauvage originaire des basses terres du Mexique [2]. Ce processus de domestication a donné naissance à une plante annuelle incapable de se disséminer seule, entièrement dépendante de la culture humaine pour sa reproduction.
Le Bardo des Dombes est une variété de conservation d'origine française [1]. Son nom désigne la région naturelle de la Dombes, dans l'Ain, un plateau d'étangs et de prairies situé au nord de Lyon. Les conditions estivales de cette région, chaudes et ensoleillées, conviennent à la maturation du maïs à grain.
Les informations sur la date de sélection de ce cultivar ou l'identité de son obtenteur ne sont pas documentées publiquement. Kokopelli le référence comme une variété française à grains nacrés blancs et rouges ou bigarrés [1]. Il circule dans les réseaux de semences libres et reproductibles, qui en assurent la conservation et la diffusion sur le territoire.
Sur le plan taxonomique, Zea mays est enregistré sous l'identifiant GBIF 5290052 et l'IPNI ID 426810-1 [4], références de traçabilité botanique reconnues au niveau mondial.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Bardo des Dombes ?
Bardo des Dombes se sème en intérieur avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Bardo des Dombes ?
Les plantes compagnes recommandées pour Bardo des Dombes sont : courge, haricot, potiron, concombre, melon.
Quelle est la difficulté de culture de Bardo des Dombes ?
La culture de Bardo des Dombes est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Bardo des Dombes ?
Bardo des Dombes se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Bardo des Dombes ?
L'espacement recommandé pour Bardo des Dombes est de 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs.
Où acheter des graines de Bardo des Dombes ?
Tu peux acheter des graines de Bardo des Dombes chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/G0410-Bardo-des-Dombes
La variété Bardo des Dombes est-elle reproductible ?
Oui, Bardo des Dombes est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Bardo des Dombes ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Bardo des Dombes sont : courge, haricot, potiron, concombre. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Poacées (Graminées) nourrissent le monde : blé, riz, maïs, orge, seigle, millet , toutes sont des Graminées.
Caractéristiques
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud or Mexico.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)