Baselle Alba ou Epinard de Malabar
Basella alba
En résumé
Baselle Alba ou Epinard de Malabar (Basella alba) est une variété de épinards, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux, ferme.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à octobre.
Culture facile ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Plante grimpante à croissance rapide adaptée aux climats chauds, annuelle sous nos climats. Porte de petites fleurs blanches en grappes compactes, se transformant en fruits en forme de pois pourpre foncé. Les feuilles sont consommées crues, cuites légèrement, sautées ou en infusion.
Basella alba, la baselle ou épinard de Malabar, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Basellaceae, probablement originaire d'Asie du Sud. Ce sont des plantes herbacées grimpantes, vivaces à courte durée de vie, à petites fleurs groupées en épis axillaires.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Les feuilles charnues sont comestibles et constituent un substitut de l'épinard. L'espèce est largement cultivée dans les régions tropicales.
D'après Wikipedia : Basella alba
Questions fréquentes
Quand semer Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
Baselle Alba ou Epinard de Malabar se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
Les plantes compagnes recommandées pour Baselle Alba ou Epinard de Malabar sont : tomate, poivron.
Quelle est la difficulté de culture de Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
La culture de Baselle Alba ou Epinard de Malabar est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
Baselle Alba ou Epinard de Malabar se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
L'espacement recommandé pour Baselle Alba ou Epinard de Malabar est de 30x40.
Où acheter des graines de Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
Tu peux acheter des graines de Baselle Alba ou Epinard de Malabar chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/baselle-alba-ou-epinard-de-malabar-ab
La variété Baselle Alba ou Epinard de Malabar est-elle reproductible ?
Oui, Baselle Alba ou Epinard de Malabar est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Baselle Alba ou Epinard de Malabar ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Baselle Alba ou Epinard de Malabar sont : tomate, poivron. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
A largement cultivée plant, its original range uncertain but was possibly Africa.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)