Brocoli Calabrese

Name: Brocoli Calabrese
Brand: Kokopelli
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. italica

Légumes feuilles Kokopelli

3,40 €

ProductiveDebutant

Semis

févr.→avr.

Récolte

juil.→oct.

Difficulté

Facile

En résumé

Brocoli Calabrese (Brassica oleracea var. italica) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Caractéristiques : taille 15-20cm.

Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à mai, récolte de juillet à octobre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.

Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	40-60 cm entre plants
Maturité	60-120 jours selon variété
Altitude max	1400 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début juil. → début oct.
Atlantique	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début juil. → début oct.
Océanique	mi-févr. → mi-avr.	mi-avr. → mi-mai	mi-juil. → mi-oct.
Semi-continentale	fin févr. → fin avr.	fin avr. → fin mai	fin juil. → fin oct.
Montagne	début mars → début mai	début mai → début juin	début août → début nov.

Semer et cultiver

Cette variété italienne, réputée pour sa précocité, offre une belle pomme centrale, compacte et de 15 à 20 cm de diamètre. De nombreuses pousses latérales se forment ensuite jusqu’en automne. Elles sont parfaites à la vapeur, en velouté, ou encore en gratin !.

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage.

Au potager, Brocoli Calabrese s'entend bien avec Haricot, Betterave, Celeri, Oignon et Aneth.

Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Adaptée jusqu'à 1400 m d'altitude.

Généreuse en production.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Abondant

Sol Riche, frais, ph 6.5-7.5

Espacement 40-60 cm entre plants

Maturité 60-120 jours selon variété

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosage : important.

Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Cultivable jusqu'à 1400m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Haricot

Betterave

Celeri

Oignon

Aneth

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Origine et histoire

Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup.

D'après Wikipedia : Brocoli

Questions fréquentes

Quand semer Brocoli Calabrese ?

Brocoli Calabrese se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à mai.

Quelles sont les plantes compagnes de Brocoli Calabrese ?

Les plantes compagnes recommandées pour Brocoli Calabrese sont : haricot, betterave, celeri, oignon, aneth.

Quelles plantes éviter près de Brocoli Calabrese ?

Il est déconseillé de cultiver Brocoli Calabrese à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Brocoli Calabrese ?

La culture de Brocoli Calabrese est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Brocoli Calabrese ?

Brocoli Calabrese se récolte juillet à octobre.

Quel espacement pour Brocoli Calabrese ?

L'espacement recommandé pour Brocoli Calabrese est de 40-60 cm entre plants.

Où acheter des graines de Brocoli Calabrese ?

Tu peux acheter des graines de Brocoli Calabrese chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0881-Calabrese-Natalino

La variété Brocoli Calabrese est-elle reproductible ?

Oui, Brocoli Calabrese est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Brocoli Calabrese ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Brocoli Calabrese sont : haricot, betterave, celeri, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. italica

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée