Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Buttercrunch
Lactuca sativa
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
avr.→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Buttercrunch (Lactuca sativa) est une variété de laitues, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : taille 10-12cm, goût légèrement sucré, croquant, sucré.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à août, récolte de avril à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 25-30 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 45-70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 25-30 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 45-70 jours |
| Altitude max | 1800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début avr. → début août | début avr. → début nov. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début avr. → début août | début avr. → début nov. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-avr. → mi-août | mi-avr. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin avr. → fin août | fin avr. → fin nov. |
| Montagne | début mars → début mai | début mai → début sept. | début mai → début déc. |
Semer et cultiver
Cette variété ancienne, résistante à la montaison et à la sécheresse, offre des pommes bien compactes, de 10 à 12 cm de diamètre, avec un large cœur jaune-blanc entouré de feuilles épaisses vert foncé teintées de rougeâtre.
La laitue, laitue cultivée est une espèce de plantes herbacées de la famille des Astéracées, largement cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade.
Au potager, Buttercrunch s'entend bien avec Carotte, Radis, Betterave, Tomate, Oignon, Fraisier et Ciboulette.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1800 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Frais, humifère, bien drainé
Espacement
25-30 cm entre plants
Maturité
45-70 jours
Difficulté
Très facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25-30 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Frais, humifère, bien drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1800m d'altitude.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les laitues →
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Buttercrunch ?
Buttercrunch se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Buttercrunch ?
Les plantes compagnes recommandées pour Buttercrunch sont : carotte, radis, betterave, tomate, oignon, fraisier.
Quelles plantes éviter près de Buttercrunch ?
Il est déconseillé de cultiver Buttercrunch à proximité de : persil, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Buttercrunch ?
La culture de Buttercrunch est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Buttercrunch ?
Buttercrunch se récolte avril à novembre.
Quel espacement pour Buttercrunch ?
L'espacement recommandé pour Buttercrunch est de 25-30 cm entre plants.
Où acheter des graines de Buttercrunch ?
Tu peux acheter des graines de Buttercrunch chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P3816-Buttercrunch
La variété Buttercrunch est-elle reproductible ?
Oui, Buttercrunch est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Buttercrunch ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Buttercrunch sont : carotte, radis, betterave, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lactuca sativa
Famille Asteraceae
Genre Lactuca
Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.
Caractéristiques
Hauteur 0.9 m
Fleur jaune
Port herbacée
Aire de répartition
Of garden origin, probablement derived from L. serriola.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)