Pucerons noirs
Symptômes : colonies sur tiges et feuilles jeunes.
Prévention : paillage de capucines ou d'œillets d'Inde à proximité, jet d'eau, savon noir en dernier recours.
Cacahuete Arachide
Arachis hypogaea
3,10 €
Semis
mars→avr.
Récolte
sept.→nov.
Difficulté
Moyen
En résumé
L'arachide (Arachis hypogaea) est une plante annuelle de la famille des Fabacées, originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées pour ses graines oléagineuses [1].
Elle atteint 30 à 80 cm de hauteur, avec des fleurs jaune orangé qui apparaissent à l'aisselle des feuilles [1]. Sa particularité botanique centrale est la géocarpie : après la fécondation, le gynophore s'allonge et se courbe vers le sol, y enfouissant le fruit qui mûrit entre 5 et 10 cm de profondeur [1].
Le cycle cultural dure de 90 à 130 jours selon les variétés [1]. On sème au printemps après les dernières gelées, dans un sol léger, bien drainé, à un pH idéal de 5,8, et on récolte à la fin de l'été ou en automne, quand le tégument des graines se détache facilement [1].
Comme toutes les légumineuses, l'arachide fixe l'azote atmosphérique en symbiose avec des bactéries du genre Rhizobium, enrichissant le sol en fin de culture [1].
Données agronomiques
| Espacement | 20x60 |
|---|---|
| Maturité | 140 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Cacahuete Arachide : fruits ovales jaune, rose, environ 6 g, goût noisette.
L'arachide, dont le fruit s'appelle selon les régions francophones du monde, cacahuète, cacahouète, arachide, pois de terre, pistache de terre ou pinotte, est une plante de la famille des légumineuses originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie et cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées pour ses graines oléagineuses. Elle présente la particularité d’enterrer ses fruits après la fécondation.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
20x60 cm
Maturité
140 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 140 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Solanacées (tomate, poivron) puis Cucurbitacées (courge, concombre). Les Fabacées fixent l'azote atmosphérique via leurs nodosités. Planter tomates ou courges après profite de cet azote.
Ce qui distingue ce cultivar
L'entrée « Cacahuète Arachide » correspond à Arachis hypogaea dans son ensemble et non à un cultivar nommé sélectionné par une maison semencière. Au sein de l'espèce, deux grands groupes variétaux sont reconnus [1].
Le groupe Virginia présente un port rampant et un cycle végétatif long, de 130 à 150 jours. Les graines ne germent pas prématurément après maturité, ce qui offre une tolérance plus grande en cas de récolte tardive. Ce groupe résiste mieux à la cercosporiose (tavelure des feuilles) [1].
Le groupe Spanish / Valencia présente un port érigé et un cycle court, de 90 à 110 jours. Le rendement est généralement plus élevé, mais la germination rapide après maturité constitue un risque si la récolte est retardée [1].
Pour les jardins en climat tempéré français, les variétés à cycle court du groupe Spanish/Valencia sont préférables : elles bouclent leur cycle avant les premières gelées d'automne.
À ne pas confondre
Le même fruit reçoit des noms différents selon les francophonies. En France métropolitaine, « cacahuète » est le terme courant ; « arachide » est le terme botanique et commercial. Au Québec, on dit « pinotte » (de l'anglais peanut) ou « arachide » pour les préparations industrielles [1]. « Pois de terre » et « pistache de terre » sont des noms vernaculaires encore usités dans certaines régions d'Afrique et aux Antilles [1].
Sur le plan botanique, l'arachide est fréquemment confondue avec une noix en raison de sa coque dure et de sa consommation à l'apéritif. C'est une légumineuse : son fruit est une gousse produite par une plante herbacée annuelle, pas un arbre [1]. Cette distinction importe cliniquement car l'allergie à l'arachide est cliniquement distincte des allergies aux noix d'arbres, même si des sensibilisations croisées sont possibles.
Au sein du genre Arachis, seule Arachis hypogaea est cultivée à grande échelle pour l'alimentation. Les espèces sauvages apparentées, dont A. duranensis et A. ipaensis (parents présumés de l'espèce cultivée), ne sont pas commercialisées et restent cantonnées à la recherche génétique [1].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Fabaceae, à anticiper au potager.
Anthracnose
Symptômes : taches brunes sur gousses, graines abîmées.
Prévention : éviter arrosage du feuillage, rotation, espacement suffisant pour l'aération.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
L'arachide est une légumineuse : en symbiose avec des bactéries Rhizobium, elle fixe l'azote atmosphérique dans des nodosités racinaires [1]. Cet azote profite directement au maïs, culture très exigeante en cet élément. L'association arachide-maïs s'inscrit dans les pratiques d'intercropping documentées chez les petits exploitants africains, qui associent l'arachide à des céréales (sorgho, millet, maïs) pour diversifier les apports nutritifs du sol [1]. Le maïs, par sa hauteur, forme un brise-vent léger qui protège les pieds d'arachide en phase de floraison, sans créer d'ombrage excessif au stade de la fructification souterraine.
La courge joue le rôle de mulch vivant : ses larges feuilles couvrent rapidement le sol, limitent l'évaporation et réduisent la compétition des adventices. Son système racinaire superficiel et étalé n'entre pas en compétition directe avec les racines de l'arachide, qui s'ancrent à une profondeur différente. Le développement en surface de la courge ne perturbe pas la géocarpie : les gynophores s'enfoncent dans les 10 premiers centimètres du sol, bien en dessous du couvert foliaire rampant. Ce type de configuration en cultures associées améliore le drainage et facilite l'arrachage des gousses à la récolte [1].
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le catalogue ne recense aucune plante à éviter à proximité de l'arachide. En pratique, les contraintes relèvent davantage de la pédologie que de l'allélopathie : un sol trop argileux ou compacté gêne la pénétration du gynophore et complique la récolte, quelle que soit la culture voisine [1]. La rotation sur quatre à cinq ans reste recommandée pour limiter les maladies fongiques (cercosporiose, rouille) et prévenir l'accumulation d'aflatoxines dans le profil de sol [1].
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
Le genre Arachis est endémique d'Amérique du Sud [1]. L'espèce cultivée Arachis hypogaea est issue d'une hybridation entre deux espèces sauvages, probablement A. duranensis et A. ipaensis [1]. Cet hybride initial était stérile, mais un doublement chromosomique spontané a restauré sa fertilité, formant un amphidiploïde ou allotétraploïde [1]. Cette hybridation ne s'est produite qu'une seule fois et a donné naissance à une forme sauvage encore rencontrée spontanément en Argentine et en Bolivie [1].
Les plus anciens vestiges archéologiques de gousses d'arachide datent d'environ 7 600 ans, période correspondant peut-être à une espèce sauvage en culture ou au début de la domestication [1]. La plante était cultivée en Amérique du Sud à l'arrivée des conquistadors : une chronique espagnole de 1569 la mentionne à propos du Pérou, où des pousses et des graines ont ensuite été retrouvées en grand nombre dans des tombes précolombiennes [1].
Jean de Léry, pasteur et écrivain français, la décrit sous le nom de « manobi » dans la région de Rio au XVIe siècle [1]. Le père Charles Plumier (1646-1704), lors de ses voyages d'exploration aux Antilles à partir de 1682, la consigne dans son Plantarum Americanarum de 1703 sous les appellations locales antillaises [1]. Carl Linné lui attribue en 1753 le binôme scientifique Arachis hypogaea, l'épithète « hypogaea » étant formée du grec signifiant « souterrain » [1].
Les négriers portugais auraient importé la plante en Afrique vers le milieu du XVIe siècle [1]. Dès 1560, Alvarez de Almada signale des récoltes abondantes de « manteiga » consommée fraîche par les Mandingues de Sénégambie [1]. L'arachide s'est ensuite répandue dans l'ensemble des zones intertropicales, où elle est aujourd'hui une culture vivrière et oléagineuse de premier plan.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Cacahuete Arachide ?
Cacahuete Arachide se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Cacahuete Arachide ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cacahuete Arachide sont : courge, maïs.
Quelle est la difficulté de culture de Cacahuete Arachide ?
La culture de Cacahuete Arachide est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Cacahuete Arachide ?
Cacahuete Arachide se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Cacahuete Arachide ?
L'espacement recommandé pour Cacahuete Arachide est de 20x60.
Où acheter des graines de Cacahuete Arachide ?
Tu peux acheter des graines de Cacahuete Arachide chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_fruits-cacahuete_arachide-article-CWS.awp
La variété Cacahuete Arachide est-elle reproductible ?
Oui, Cacahuete Arachide est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cacahuete Arachide ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cacahuete Arachide sont : courge, maïs. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Arachis hypogaea
Famille Fabaceae
Genre Arachis
Les Fabacées (ou Légumineuses) enrichissent naturellement le sol , les cultiver, c'est préparer le terrain pour la culture suivante.
Caractéristiques
Hauteur 0.3 m
Port herbacée
Aire de répartition
Amérique du Sud.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)