Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Carotte de Saint-Valery nt
Daucus carota subsp. sativus
3,80 €
Semis
mars→juil.
Récolte
juil.→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Carotte de Saint-Valery nt (Daucus carota subsp. sativus) est une variété de carottes, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût douce.
Calendrier : semis direct de mars à juillet, récolte de juillet à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 5x20.
Variété reproductible : maturité en 80 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 5x20 |
|---|---|
| Maturité | 80 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juil. | début juil. → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début juil. | début juil. → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juil. | mi-juil. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juil. | fin juil. → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début août | début août → début déc. |
Semer et cultiver
La carotte de Saint-Valery, également connue sous le nom de Carotte d'Amiens ou carotte de Boulogne est une variété très productive. Longue et droite, la saveur de cette racine est douce et tendre. Les racines peuvent faire jusqu'à 30 cm.
Plantée à côté de Oignon, Poireau et Tomate, Carotte de Saint-Valery nt bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
5x20 cm
Maturité
80 jours
Taille fruit
25-30cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 80 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La carotte est une plante à fleurs bisannuelle, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C'est l'une des sous-espèces de l'espèce Daucus carota, de la famille des Apiacées. La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde.
D'après Wikipedia — Carotte
Questions fréquentes
Quand semer Carotte de Saint-Valery nt ?
Carotte de Saint-Valery nt se sème en extérieur mars à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Carotte de Saint-Valery nt ?
Les plantes compagnes recommandées pour Carotte de Saint-Valery nt sont : oignon, poireau, tomate.
Quelles plantes éviter près de Carotte de Saint-Valery nt ?
Il est déconseillé de cultiver Carotte de Saint-Valery nt à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Carotte de Saint-Valery nt ?
La culture de Carotte de Saint-Valery nt est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Carotte de Saint-Valery nt ?
Carotte de Saint-Valery nt se récolte juillet à novembre.
Quel espacement pour Carotte de Saint-Valery nt ?
L'espacement recommandé pour Carotte de Saint-Valery nt est de 5x20.
Où acheter des graines de Carotte de Saint-Valery nt ?
Tu peux acheter des graines de Carotte de Saint-Valery nt chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/carotte-de-saint-valery-nt
La variété Carotte de Saint-Valery nt est-elle reproductible ?
Oui, Carotte de Saint-Valery nt est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Carotte de Saint-Valery nt ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Carotte de Saint-Valery nt sont : oignon, poireau, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota subsp. sativus
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Les Apiacées comptent dans leurs rangs la carotte, le persil, le céleri, le fenouil, l'aneth et la coriandre.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)