Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Carotte Gniff
Daucus carota subsp. sativus
3,80 €
Semis
avr.→juin
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Très facile
En résumé
Carotte Gniff (Daucus carota subsp. sativus) est une variété de carottes, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique, ferme.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de juillet à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 5x20.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 5x20 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
La carotte Gniff rouge est une variété ancienne, tardive, à peau violette et chair blanche originaire du canton de Tessin en Suisse. Cette variété possède une très belle présentation et bonne conservation mais est sensible à l'excès d'humidité, à réserver aux terrains bien drainés.
La carotte est une plante à fleurs bisannuelle, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C'est l'une des sous-espèces de l'espèce Daucus carota, de la famille des Apiacées.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
5x20 cm
Maturité
70 jours
Taille fruit
25-30cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde. C'est une racine riche en carotène.
D'après Wikipedia — Carotte
Questions fréquentes
Quand semer Carotte Gniff ?
Carotte Gniff se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Carotte Gniff ?
Les plantes compagnes recommandées pour Carotte Gniff sont : poireau, oignon, tomate.
Quelles plantes éviter près de Carotte Gniff ?
Il est déconseillé de cultiver Carotte Gniff à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Carotte Gniff ?
La culture de Carotte Gniff est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Carotte Gniff ?
Carotte Gniff se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Carotte Gniff ?
L'espacement recommandé pour Carotte Gniff est de 5x20.
Où acheter des graines de Carotte Gniff ?
Tu peux acheter des graines de Carotte Gniff chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/carotte-gniff-ab
La variété Carotte Gniff est-elle reproductible ?
Oui, Carotte Gniff est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Carotte Gniff ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Carotte Gniff sont : poireau, oignon, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota subsp. sativus
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Les Apiacées comptent dans leurs rangs la carotte, le persil, le céleri, le fenouil, l'aneth et la coriandre.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)