Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Carotte Hâtive d'Amsterdam
Daucus carota subsp. sativus
Semis
mars→juil.
Récolte
juin→sept.
Difficulté
Très facile
En résumé
Carotte Hâtive d'Amsterdam (Daucus carota subsp. sativus) est une variété de carottes, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, juteuse, aromatique.
Calendrier : semis direct de mars à juillet, récolte de juin à septembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 5x20.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 5x20 |
|---|---|
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juil. | début juin → début sept. |
| Atlantique | — | début mars → début juil. | début juin → début sept. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juil. | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juil. | fin juin → fin sept. |
| Montagne | — | début avr. → début août | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Carotte Hâtive d'Amsterdam : fruits cylindriques jaune, violet, goût aromatique, culture facile.
La carotte est une plante à fleurs bisannuelle, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C'est l'une des sous-espèces de l'espèce Daucus carota, de la famille des Apiacées.
Plantée à côté de Poireau, Laitue et Oignon, Carotte Hâtive d'Amsterdam bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
5x20 cm
Maturité
60 jours
Taille fruit
7-10cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde. C'est une racine riche en carotène.
D'après Wikipedia — Carotte
Questions fréquentes
Quand semer Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
Carotte Hâtive d'Amsterdam se sème en extérieur mars à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
Les plantes compagnes recommandées pour Carotte Hâtive d'Amsterdam sont : poireau, laitue, oignon.
Quelles plantes éviter près de Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
Il est déconseillé de cultiver Carotte Hâtive d'Amsterdam à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
La culture de Carotte Hâtive d'Amsterdam est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
Carotte Hâtive d'Amsterdam se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
L'espacement recommandé pour Carotte Hâtive d'Amsterdam est de 5x20.
Où acheter des graines de Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
Tu peux acheter des graines de Carotte Hâtive d'Amsterdam chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/carotte-hative-et-d-ete/345-carotte-hative-d-amsterdam-5415166004321.html
La variété Carotte Hâtive d'Amsterdam est-elle reproductible ?
Oui, Carotte Hâtive d'Amsterdam est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Carotte Hâtive d'Amsterdam ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Carotte Hâtive d'Amsterdam sont : poireau, laitue, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota subsp. sativus
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Les Apiacées comptent dans leurs rangs la carotte, le persil, le céleri, le fenouil, l'aneth et la coriandre.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)