Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Carotte Touchon
Daucus carota
4,70 €
Semis
mars→juil.
Récolte
juil.→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Carotte Touchon (Daucus carota) est une variété de carottes, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique, ferme.
Calendrier : semis direct de mars à juillet, récolte de juillet à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 5x20.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 5x20 |
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juil. | début juil. → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début juil. | début juil. → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juil. | mi-juil. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juil. | fin juil. → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début août | début août → début déc. |
Semer et cultiver
La Carotte Touchon est une variété précoce, recommandée pour culture de printemps produisant des racines demi-longue et droite, sans cœur à la chair très ferme reconnue d'un goût aromatique et ferme. Réussir le semis de carotte Touchon Semis de printemps, de mars à juin pour récolte d'été.
Daucus carota, en français Carotte sauvage, Carotte commune, Daucus carotte ou simplement Carotte, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Apiaceae, originaire des régions tempérées de l'Ancien monde.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
5x20 cm
Maturité
70 jours
Taille fruit
25-30cm cm
Difficulté
Très facile
pH sol
6.5,7.0
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Carotte Touchon ?
Carotte Touchon se sème en extérieur mars à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Carotte Touchon ?
Les plantes compagnes recommandées pour Carotte Touchon sont : oignon, poireau, tomate.
Quelles plantes éviter près de Carotte Touchon ?
Il est déconseillé de cultiver Carotte Touchon à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Carotte Touchon ?
La culture de Carotte Touchon est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Carotte Touchon ?
Carotte Touchon se récolte juillet à novembre.
Quel espacement pour Carotte Touchon ?
L'espacement recommandé pour Carotte Touchon est de 5x20.
Où acheter des graines de Carotte Touchon ?
Tu peux acheter des graines de Carotte Touchon chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/carotte-touchon-ab
La variété Carotte Touchon est-elle reproductible ?
Oui, Carotte Touchon est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Carotte Touchon ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Carotte Touchon sont : oignon, poireau, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Port herbacée
pH sol 6.5,7.0
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)