Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chinese cabbage Shanghai Pak Choy
Brassica rapa chinensis
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Chinese cabbage Shanghai Pak Choy (Brassica rapa chinensis) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : goût sucré, doux.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à août, récolte de juillet à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 40-60 cm entre plants |
| Maturité | 60-120 jours selon variété |
| Altitude max | 1500 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début août | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début août | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-août | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin août | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début sept. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Le chou nourrit l'Europe depuis l'Antiquité romaine , c'est un légume de fond, fiable et nourrissant. Chinese cabbage Shanghai Pak Choy perpétue cette tradition.
Pour un potager en bonne santé, associez Chinese cabbage Shanghai Pak Choy avec Oignon, Carotte, Betterave, Laitue, Radis, Épinard et Haricot.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1500 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, ph 6.5-7.5
Espacement
40-60 cm entre plants
Maturité
60-120 jours selon variété
Difficulté
Facile
pH sol
5.0,8.0
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1500m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
Chinese cabbage Shanghai Pak Choy se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chinese cabbage Shanghai Pak Choy sont : oignon, carotte, betterave, laitue, radis, épinard.
Quelle est la difficulté de culture de Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
La culture de Chinese cabbage Shanghai Pak Choy est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
Chinese cabbage Shanghai Pak Choy se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
L'espacement recommandé pour Chinese cabbage Shanghai Pak Choy est de 40-60 cm entre plants.
Où acheter des graines de Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
Tu peux acheter des graines de Chinese cabbage Shanghai Pak Choy chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Chinese%20cabbage%20Shanghai%20Pak%20Choy
La variété Chinese cabbage Shanghai Pak Choy est-elle reproductible ?
Oui, Chinese cabbage Shanghai Pak Choy est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chinese cabbage Shanghai Pak Choy ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chinese cabbage Shanghai Pak Choy sont : oignon, carotte, betterave, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica rapa chinensis
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.
Caractéristiques
Hauteur 0.9 m
Port herbacée
pH sol 5.5,7.0
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
A cultivar of garden origin.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)