Chou Frise Beurre De Jalhay , aquarelle botanique

Chou Frise Beurre De Jalhay

Brassica oleracea var. acephala

Légumes feuilles Germinance
3,10 €
1
Semis
avr.→mai
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Très facile

En résumé

Chou Frise Beurre De Jalhay (Brassica oleracea var. acephala) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Germinance.

Calendrier : semis en intérieur de avril à mai, semis direct de mai à juillet, récolte de janvier à décembre.

Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40x50.

Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

Espacement40x50
Maturité90 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

ZoneSemis intérieurSemis extérieurRécolte
Méditerranéennedébut avr. → début maidébut mai → début juil.début janv. → début déc.
Atlantiquedébut avr. → début maidébut mai → début juil.début janv. → début déc.
Océaniquemi-avr. → mi-maimi-mai → mi-juil.mi-janv. → mi-déc.
Semi-continentalefin avr. → fin maifin mai → fin juil.fin janv. → fin déc.
Montagnedébut mai → début juindébut juin → début aoûtdébut févr. → fin déc.

Semer et cultiver

Chou Chou Frise Beurre De Jalhay : fruits vert, culture facile.

Le chou frisé est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Ce chou non pommé est consommé depuis longtemps comme légume et fait partie des plantes commercialisées plus récemment sous le nom de « chou kale ».

Pour un potager en bonne santé, associez Chou Frise Beurre De Jalhay avec Oignon, Betterave et Carotte.

Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil
Arrosage Modéré
Sol Riche
Espacement 40x50 cm
Maturité 90 jours
Difficulté Très facile

Comment semer

Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes
À éviter

Le producteur

Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.

Voir la fiche chez Germinance →

Questions fréquentes

Quand semer Chou Frise Beurre De Jalhay ?

Chou Frise Beurre De Jalhay se sème en intérieur avril à mai, puis en extérieur mai à juillet.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Frise Beurre De Jalhay ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Frise Beurre De Jalhay sont : oignon, betterave, carotte.

Quelles plantes éviter près de Chou Frise Beurre De Jalhay ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Frise Beurre De Jalhay à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Frise Beurre De Jalhay ?

La culture de Chou Frise Beurre De Jalhay est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.

Quand récolter Chou Frise Beurre De Jalhay ?

Chou Frise Beurre De Jalhay se récolte janvier à décembre.

Quel espacement pour Chou Frise Beurre De Jalhay ?

L'espacement recommandé pour Chou Frise Beurre De Jalhay est de 40x50.

Où acheter des graines de Chou Frise Beurre De Jalhay ?

Tu peux acheter des graines de Chou Frise Beurre De Jalhay chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_feuilles-chou_frise_beurre_de_jalhay-article-CBJ.awp

La variété Chou Frise Beurre De Jalhay est-elle reproductible ?

Oui, Chou Frise Beurre De Jalhay est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Frise Beurre De Jalhay ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Frise Beurre De Jalhay sont : oignon, betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. acephala
Famille Brassicaceae
Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m
Port herbacée

Aire de répartition

Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.

Disponible chez
Germinance
3,10 €
Acheter chez Germinance

Sources

  1. Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
  2. Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
  3. Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
  4. PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)

Pour aller plus loin