Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland)
Brassica oleracea var. sabellica
3,80 €
Semis
avr.→juin
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Très facile
En résumé
CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) (Brassica oleracea var. sabellica) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme.
Calendrier : semis en intérieur de avril à juin, semis direct de mai à juillet, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 40x50 |
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. → début juin | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début avr. → début juin | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-avr. → mi-juin | mi-mai → mi-juil. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin avr. → fin juin | fin mai → fin juil. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début mai → début juil. | début juin → début août | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Découvrez ces choux kale violet et vert, aux feuilles très frisées, qui développent toute leur saveur typique et augmentent leur teneur en vitamine C après exposition au gel.
Le chou frisé est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Ce chou non pommé est consommé depuis longtemps comme légume et fait partie des plantes commercialisées plus récemment sous le nom de « chou kale ».
Au potager, CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) s'entend bien avec Betterave, Oignon et Carotte.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x50 cm
Maturité
60 jours
Taille fruit
80-90cm cm
Difficulté
Très facile
pH sol
7.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à juin, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) se sème en intérieur avril à juin, puis en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
Les plantes compagnes recommandées pour CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) sont : betterave, oignon, carotte.
Quelles plantes éviter près de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
Il est déconseillé de cultiver CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
La culture de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
L'espacement recommandé pour CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) est de 40x50.
Où acheter des graines de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
Tu peux acheter des graines de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-frise-kale-en-melange-roter-grunkohl-et-demi-nain-de-westland-ab
La variété CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) est-elle reproductible ?
Oui, CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) ?
Des variétés adaptées à des usages proches de CHOU FRISE KALE EN MELANGE (Roter Grunkohl et Demi-Nain de Westland) sont : betterave, oignon, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea var. sabellica
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Port herbacée
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)