Ciboulette Commune
À propos
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x15 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Feuilles - crues, cuites ou séchées pour une utilisation ultérieure. Les feuilles ont un léger goût d'oignon et sont un excellent complément aux salades composées, elles peuvent également être utilisées comme aromatisant dans les soupes, etc. Les feuilles sont souvent disponibles à partir de la fin de l'hiver et peuvent continuer à produire des feuilles jusqu'au début de l'hiver suivant, surtout si elles sont dans une position chaude et abritée[K].
Usages traditionnels
La plante entière a un effet bénéfique sur le système digestif et la circulation sanguine. Il améliore l'appétit, est digestif, hypotenseur et tonique.
Classification
Les Amaryllidacées incluent l'ail, l'oignon, le poireau, la ciboulette et l'échalote — toutes les « alliacées » du potager.
Caractéristiques
Aire de répartition
Most of Europe, including Britain, east to the Himalayas and Japan.
