Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Cresson Alenois A Grandes Feuilles
Lepidium sativum
3,10 €
Semis
mars→sept.
Récolte
avr.→oct.
Difficulté
Très facile
Résiste à
-5°C
En résumé
Cresson Alenois A Grandes Feuilles (Lepidium sativum) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Germinance.
Caractéristiques : goût piquant, piquante.
Calendrier : semis direct de mars à septembre, récolte de avril à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 15.
Variété reproductible : maturité en 30 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 15 |
| Maturité | 30 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début sept. | début avr. → début oct. |
| Atlantique | — | début mars → début sept. | début avr. → début oct. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-sept. | mi-avr. → mi-oct. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin sept. | fin avr. → fin oct. |
| Montagne | — | début avr. → début oct. | début mai → début nov. |
Semer et cultiver
Plante aromatique Cresson Alenois A Grandes Feuilles : feuillage rose, blanc, arôme piquant, goût piquant, culture facile.
Le cresson alénois ou cressonnette, est une espèce de plante herbacée de la famille des brassicacées utilisée comme légume ou comme salade, ou encore comme herbe médicinale.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Tout type de sol
Espacement
15 cm
Maturité
30 jours
Difficulté
Très facile
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Plein soleil (9/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 30 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les epinards →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Questions fréquentes
Quand semer Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
Cresson Alenois A Grandes Feuilles se sème en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cresson Alenois A Grandes Feuilles sont : radis, laitue.
Quelle est la difficulté de culture de Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
La culture de Cresson Alenois A Grandes Feuilles est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
Cresson Alenois A Grandes Feuilles se récolte avril à octobre.
Quel espacement pour Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
L'espacement recommandé pour Cresson Alenois A Grandes Feuilles est de 15.
Où acheter des graines de Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
Tu peux acheter des graines de Cresson Alenois A Grandes Feuilles chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_aromatiques_et_medicinales-cresson_alenois_a_grandes_feuilles-article-CRF.awp
La variété Cresson Alenois A Grandes Feuilles est-elle reproductible ?
Oui, Cresson Alenois A Grandes Feuilles est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cresson Alenois A Grandes Feuilles ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cresson Alenois A Grandes Feuilles sont : radis, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lepidium sativum
Famille Brassicaceae
Genre Lepidium
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Fleur blanc
Port herbacée
Résiste à -5°C
pH sol 7.5,8.0
Lumière Plein soleil (9/10)
Aire de répartition
Of uncertain origin, possibly Iran. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)