Epinard Géant d'Hiver
Spinacia oleracea
En résumé
Epinard Géant d'Hiver (Spinacia oleracea) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, savoureuse.
Calendrier : semis direct de mars à novembre, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 45 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x30 |
| Maturité | 45 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début nov. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mars → début nov. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-nov. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin nov. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début avr. → début déc. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Epinard Géant d'Hiver : fruits vert, rose, goût acide, culture facile.
L'épinard est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications. Originaire d'Iran, il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à novembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 45 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Epinard Géant d'Hiver ?
Epinard Géant d'Hiver se sème en extérieur mars à novembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Epinard Géant d'Hiver ?
Les plantes compagnes recommandées pour Epinard Géant d'Hiver sont : fraise, radis, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Epinard Géant d'Hiver ?
La culture de Epinard Géant d'Hiver est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Epinard Géant d'Hiver ?
Epinard Géant d'Hiver se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Epinard Géant d'Hiver ?
L'espacement recommandé pour Epinard Géant d'Hiver est de 20x30.
Où acheter des graines de Epinard Géant d'Hiver ?
Tu peux acheter des graines de Epinard Géant d'Hiver chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/epinard/494-epinard-geant-d-hiver-5415166007537.html
La variété Epinard Géant d'Hiver est-elle reproductible ?
Oui, Epinard Géant d'Hiver est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Epinard Géant d'Hiver ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Epinard Géant d'Hiver sont : fraise, radis, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
L'amarante était une céréale sacrée des Aztèques avant d'être interdite par les conquistadors , elle revient aujourd'hui en force.
Caractéristiques
Aire de répartition
The origin of this plant is uncertain, it probablement arose in S.W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)