Estragon , aquarelle botanique

Estragon

Artemisia dracunculus

Aromatiques Kokopelli
3,95 €
1
AncienneSaveur marquée
Semis
mars→avr.
Récolte
mai→oct.
Difficulté
Facile

En résumé

Estragon (Artemisia dracunculus) est une variété de estragon, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Caractéristiques : taille 30-40cm, goût subtil, anisé, fin.

Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, récolte de mai à octobre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 20-40 cm selon espèce.

Variété reproductible : maturité en 30-60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

Espacement20-40 cm selon espèce
Maturité30-60 jours
Altitude max1700 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

ZoneSemis intérieurSemis extérieurRécolte
Méditerranéennedébut mars → début avr.n/adébut mai → début oct.
Atlantiquedébut mars → début avr.n/adébut mai → début oct.
Océaniquemi-mars → mi-avr.n/ami-mai → mi-oct.
Semi-continentalefin mars → fin avr.n/afin mai → fin oct.
Montagnedébut avr. → début main/adébut juin → début nov.

Semer et cultiver

Cette espèce, généralement annuelle sous nos climats, produit des tiges dressées de 30 à 40 cm de hauteur. Elles portent une abondance de petites fleurs jaune orangé au parfum puissant et offrent un feuillage au goût anisé proche de l’estragon.

L’Estragon, Artemisia dracunculus, est une espèce de plantes herbacées vivaces à feuilles semi-persistantes, de la famille des Astéracées (Composées) que l'on rencontre dans la plupart des pays d'Eurasie et d'Amérique du Nord. Cette plante à usage condimentaire est couramment cultivée pour ses feuilles parfumées.

Estragon apprécie la compagnie de Laitue et Tomate au potager.

Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Cultivable jusqu'à 1700 m d'altitude, un vrai atout en montagne.

Variété ancienne, transmise de génération en génération, saveur marquée confirmée par le producteur.

Culture

Exposition Plein soleil
Arrosage Modéré
Sol Drainé, pas trop riche
Espacement 20-40 cm selon espèce
Maturité 30-60 jours
Difficulté Facile

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Respectez un espacement de 20-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : Drainé, pas trop riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Cultivable jusqu'à 1700m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte

Voir aussi : que semer en mars →

Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.

Mildiou de la laitue

Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.

Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.

Limaces

Symptômes : feuilles perforées ou disparues.

Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Questions fréquentes

Quand semer Estragon ?

Estragon se sème en intérieur mars à avril.

Quelles sont les plantes compagnes de Estragon ?

Les plantes compagnes recommandées pour Estragon sont : laitue, tomate.

Quelle est la difficulté de culture de Estragon ?

La culture de Estragon est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Estragon ?

Estragon se récolte mai à octobre.

Quel espacement pour Estragon ?

L'espacement recommandé pour Estragon est de 20-40 cm selon espèce.

Où acheter des graines de Estragon ?

Tu peux acheter des graines de Estragon chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/F0283-Estragon-du-Mexique

La variété Estragon est-elle reproductible ?

Oui, Estragon est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Estragon ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Estragon sont : laitue, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Artemisia dracunculus
Famille Asteraceae
Genre Artemisia

Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.

Caractéristiques

Hauteur 0.6 m

Aire de répartition

S. Europe to W. Asia.

Disponible chez
Kokopelli
3,95 €
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Sources

  1. Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
  2. Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
  3. PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)

Pour aller plus loin