Légume-fruit Haricot mangetout à rames Neckargold : fruits longs vert, verte, goût doux, culture facile.
Le haricot, ou haricot commun, est une espèce de plantes à fleurs annuelles de la famille des Fabaceae, du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume. On en consomme soit le fruit, soit les graines, riches en protéines.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Gousses immatures - crues ou cuites. Les gousses vertes sont couramment utilisées comme légume, elles ont une saveur douce et ne doivent être cuites que peu de temps. Lorsque vous cultivez la plante pour ses gousses, assurez-vous de les cueillir lorsqu'elles sont encore petites et tendres.
Les gousses vertes sont légèrement diurétiques et contiennent une substance qui réduit le taux de sucre dans le sang. La gousse mûre séchée est utilisée selon un autre rapport.
Les Fabacées (ou Légumineuses) enrichissent naturellement le sol — les cultiver, c'est préparer le terrain pour la culture suivante.
Amérique du Sud? Habitat d'origine incertain.
Seedelli
