Helichryse Herbe A Curry , aquarelle botanique

Helichryse Herbe A Curry

Helichrysum italicum

Aromatiques Germinance
3,10 €
1
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Facile
Résiste à
-10°C

En résumé

Helichryse Herbe A Curry (Helichrysum italicum) est une variété de potager, libre et reproductible proposée par Germinance.

Caractéristiques : goût aromatique, épicé.

Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juin à octobre.

Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30.

Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol7.0 à 7.5
Lumière (0-10)9
Espacement30
Maturité70 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

ZoneSemis intérieurSemis extérieurRécolte
Méditerranéennedébut févr. → début avr.début mai → début juindébut juin → début oct.
Atlantiquedébut févr. → début avr.début mai → début juindébut juin → début oct.
Océaniquemi-févr. → mi-avr.mi-mai → mi-juinmi-juin → mi-oct.
Semi-continentalefin févr. → fin avr.fin mai → fin juinfin juin → fin oct.
Montagnedébut mars → début maidébut juin → début juil.début juil. → début nov.

Semer et cultiver

L'Immortelle d'Italie, souvent nommée plante au curry, plante cari, fleur de Saint-Jean ou hélichryse italienne dans le langage courant en aromathérapie, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae et du genre Helichrysum. Elle est présente tout autour de la Méditerranée. Elle prend la forme d'un petit buisson de 40 à 60 cm en hauteur, fleurissant jaune d'or de mai à août.

Helichryse Herbe A Curry apprécie la compagnie de Thym et Romarin au potager.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.

Culture

Exposition Plein soleil
Arrosage Faible
Sol Drainant
Espacement 30 cm
Maturité 70 jours
Taille fruit 30-50cm cm
Difficulté Facile
pH sol 7.0,7.5
Luminosité Plein soleil (9/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.

Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Calendrier de semis

Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.

Mildiou de la laitue

Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.

Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.

Limaces

Symptômes : feuilles perforées ou disparues.

Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Le producteur

Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.

Voir la fiche chez Germinance →

Origine et histoire

L'Immortelle d'Italie, souvent nommée plante au curry, plante cari, fleur de Saint-Jean ou hélichryse italienne dans le langage courant en aromathérapie, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae et du genre Helichrysum. Elle est présente tout autour de la Méditerranée. Elle prend la forme d'un petit buisson de 40 à 60 cm en hauteur, fleurissant jaune d'or de mai à août.

D'après Wikipedia — Helichrysum italicum

Questions fréquentes

Quand semer Helichryse Herbe A Curry ?

Helichryse Herbe A Curry se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Helichryse Herbe A Curry ?

Les plantes compagnes recommandées pour Helichryse Herbe A Curry sont : thym, romarin.

Quelle est la difficulté de culture de Helichryse Herbe A Curry ?

La culture de Helichryse Herbe A Curry est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Helichryse Herbe A Curry ?

Helichryse Herbe A Curry se récolte juin à octobre.

Quel espacement pour Helichryse Herbe A Curry ?

L'espacement recommandé pour Helichryse Herbe A Curry est de 30.

Où acheter des graines de Helichryse Herbe A Curry ?

Tu peux acheter des graines de Helichryse Herbe A Curry chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_aromatiques_et_medicinales-helichryse_herbe_a_curry-article-HEL.awp

La variété Helichryse Herbe A Curry est-elle reproductible ?

Oui, Helichryse Herbe A Curry est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Helichryse Herbe A Curry ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Helichryse Herbe A Curry sont : thym, romarin. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Helichrysum italicum
Famille Asteraceae
Genre Helichrysum

Ce que l'on prend pour une fleur chez les Astéracées est en réalité un capitule composé de dizaines, voire de centaines de petites fleurs.

Caractéristiques

Hauteur 0.6 m
Fleur jaune
Résiste à -10°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (9/10)

Aire de répartition

S. Europe.

Disponible chez
Germinance
3,10 €
Acheter chez Germinance

Sources

  1. Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
  2. Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
  3. Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
  4. PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)

Pour aller plus loin