Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne
Lactuca sativa var. capitata
3,80 €
Semis
juil.→août
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Facile
En résumé
Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne (Lactuca sativa var. capitata) est une variété de laitues, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût légèrement sucré, croquant, sucré.
Calendrier : semis en intérieur de juillet à août, semis direct de août à octobre, récolte de janvier à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début juil. → début août | début août → début oct. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début juil. → début août | début août → début oct. | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-juil. → mi-août | mi-août → mi-oct. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin juil. → fin août | fin août → fin oct. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début août → début sept. | début sept. → début nov. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Ette variété ancienne, cultivée en Gascogne depuis le 19ème siècle, produit une belle pomme aux feuilles vertes, pigmentées de rouge et résistante au froid. Elle est idéale pour une culture d'automne/hiver.
La Batavia est une variété de laitue cultivée. Les Laitues font partie de la famille des Astéracées (Asteraceae).
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30 cm
Maturité
90 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de juillet à août, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'août à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les laitues →
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne se sème en intérieur juillet à août, puis en extérieur août à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
Les plantes compagnes recommandées pour Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne sont : radis, carotte, betterave.
Quelles plantes éviter près de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
Il est déconseillé de cultiver Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne à proximité de : persil, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
La culture de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
L'espacement recommandé pour Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne est de 30.
Où acheter des graines de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
Tu peux acheter des graines de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/laitue-pommee-dhiver-brune-de-gascogne-ab
La variété Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne est-elle reproductible ?
Oui, Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Laitue Pommee D'hiver Brune de Gascogne sont : radis, carotte, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lactuca sativa var. capitata
Famille Asteraceae
Genre Lactuca
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Hauteur 0.9 m
Fleur jaune
Port herbacée
Aire de répartition
Of garden origin, probablement derived from L. serriola.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)