Menthe Poivree
Mentha × piperita
En résumé
Menthe Poivree (Mentha × piperita) est une variété de menthe, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique, poivré, poivrée.
Calendrier : récolte de juin à septembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | — | début juin → début sept. |
| Atlantique | — | — | début juin → début sept. |
| Océanique | — | — | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | — | fin juin → fin sept. |
| Montagne | — | — | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
La menthe poivrée est une aromatique et médicinale vivace , aux propriétés toniques , fortifiantes , digestives , antispasmodiques et sudorifique. Elle est utilisée en cuisine pour réaliser des sauces , crèmes , gelées ou en salades de fruits.
La Menthe poivrée, aussi connue sous son nom anglais, Peppermint, est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. C'est une menthe issue d'une hybridation spontanée, hexaploïde, entre la menthe aquatique et la menthe verte, cultivée en Angleterre à partir du XVIIe siècle.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez en coupant les tiges à 5 cm du sol. La menthe repousse vigoureusement. Séchez ou congelez le surplus.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quelles sont les plantes compagnes de Menthe Poivree ?
Les plantes compagnes recommandées pour Menthe Poivree sont : tomate, chou, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Menthe Poivree ?
La culture de Menthe Poivree est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Menthe Poivree ?
Menthe Poivree se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Menthe Poivree ?
L'espacement recommandé pour Menthe Poivree est de 30.
Où acheter des graines de Menthe Poivree ?
Tu peux acheter des graines de Menthe Poivree chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/menthe-poivree-ab
La variété Menthe Poivree est-elle reproductible ?
Oui, Menthe Poivree est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Menthe Poivree ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Menthe Poivree sont : tomate, chou, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Lamiacées regroupent la majorité des herbes aromatiques méditerranéennes : basilic, thym, romarin, menthe, sauge, origan.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)