Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Navet De Milan A Forcer A Collet Rose
Brassica rapa subsp. rapa
3,10 €
Semis
mars→sept.
Récolte
mai→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Le navet De Milan à forcer à collet rose est une variété non hybride de Brassica rapa L. subsp. rapa (Brassicacées), inscrite au catalogue officiel français des espèces et variétés. [1]
Sa racine aplatie à chair blanche présente un collet rose à rosé-rouge en partie supérieure, la base restant blanche. [2][3] C'est un navet de cycle court, avec une maturité en 50 jours environ à partir du semis. [2]
Le qualificatif "à forcer" désigne l'aptitude à une culture précoce sous abri ou châssis. Semé en plein air de mars à mai, ce cultivar se récolte de mai à juillet. [2]
Un deuxième cycle de semis en août-septembre donne une récolte d'octobre à novembre. [2] La tolérance au froid est forte, la sensibilité à la chaleur marquée : ce navet convient aux saisons fraîches du climat tempéré. [2]
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 8.0 |
|---|---|
| Espacement | 15x20 |
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début sept. | début mai → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début sept. | début mai → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-sept. | mi-mai → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin sept. | fin mai → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début oct. | début juin → début déc. |
Semer et cultiver
Navet Navet De Milan A Forcer A Collet Rose : fruits aplatis blanc, blanche, goût piquant.
Le navet, Brassica rapa L. subsp.
Pour un potager en bonne santé, associez Navet De Milan A Forcer A Collet Rose avec Oignon, Betterave et Laitue.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
15x20 cm
Maturité
50 jours
Taille fruit
30-40cm cm
Difficulté
Facile
pH sol
5.0,8.0
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez jeunes (5-8 cm) pour un goût doux. Les navets d'automne supportent les premières gelées qui les rendent plus sucrés.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les navets →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Ce qui distingue ce cultivar
Parmi les navets non hybrides du catalogue français, le De Milan à forcer à collet rose se distingue par sa forme aplatie. [1][2] Les types Demi-long de Croissy, Long du Palatinat et Long d'Alsace ont des racines allongées ou cylindriques ; le Globe Saint Benoît est sphérique. [1]
Sa bicoloration blanche à collet rose le sépare du Jaune boule d'or (entièrement jaune) et du Blanc globe à collet violet (collet pourpre). [1]
C'est un cultivar précoce destiné aux saisons fraîches, à ne pas confondre avec les navets de conservation à cycle long. La taille de récolte optimale pour une consommation en frais se situe autour de 8 cm de diamètre, stade auquel la saveur est piquante. [2][3]
À ne pas confondre
Le collet "rose" peut prêter à confusion avec le collet "violet" du cultivar Blanc globe à collet violet, autre variété non hybride du catalogue officiel français. [1] Les deux présentent une racine blanche à collet coloré, mais la teinte est rose à rosé-rouge pour le type milanais, violet-pourpre pour le Blanc globe.
Certains catalogues commerciaux abrègent le nom en "Navet de Milan" ou "Navet de Milan collet rose", omettant la mention "à forcer". Il s'agit du même cultivar : cette mention est une indication d'usage cultural (production précoce sous abri), non un trait variétal créant un cultivar distinct.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Usages culinaires
La racine est la partie comestible principale, à consommer crue ou cuite. [4] Crue, récoltée jeune (5 à 8 cm de diamètre), elle se tranche ou se râpe en salade. La saveur est piquante, proche de celle du radis. [3][4]
Cuite, la racine entre dans les préparations classiques de la cuisine française : pot-au-feu, navarin d'agneau, canard aux navets, jardinière, purée. [1] Elle se prête aussi à la cuisson sautée ou gratinée.
Les feuilles jeunes sont comestibles en petite quantité, crues en salade (saveur légèrement piquante, rappelant le chou) ou cuites comme légume de printemps. [4] Les feuilles plus âgées, plus coriaces, conviennent mieux à la cuisson.
Le navet est riche en potassium et en vitamine C, et pauvre en calories. [1]
Pour la conservation, les racines fraîchement récoltées tiennent quelques semaines en endroit frais et obscur. Pour une durée plus longue, blanchissage puis congélation.
Les compagnons de culture recommandés, oignon, betterave et laitue, s'associent aussi bien en cuisine. [2]
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
L'oignon (Allium cepa) émet des composés soufrés volatils (allyl sulfides) qui perturbent l'orientation olfactive de la mouche du chou (Delia radicum), un ravageur majeur des Brassicacées dont le navet fait partie [1]. Cet effet de masquage protège la racine tubérisée pendant la phase de grossissement, stade où la ponte de Delia provoque des galeries qui disqualifient le légume.
La betterave (Beta vulgaris, Amaranthacées) ne partage ni famille botanique ni cortège pathogène avec le navet. Pas de hernie du chou (Plasmodiophora brassicae), pas d'alternariose croisée. Son pivot explore une profondeur différente de celle du navet, qui tubérise dans les 15 à 20 premiers centimètres du sol, ce qui limite la concurrence hydrique et minérale.
La laitue (Lactuca sativa) occupe l'interligne en couverture rapide grâce à son système racinaire fasciculé superficiel. Elle ombre le sol, freine la levée des adventices et maintient une humidité constante, condition clé du navet De Milan à forcer qui redoute le coup de sec pendant son cycle court, 50 jours à la récolte [2]. Son cycle se termine avant que le navet n'atteigne son plein volume, ce qui libère la place sans rivaliser.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
L'espèce Brassica rapa subsp. rapa a probablement été domestiquée de façon indépendante en Chine et en Europe de l'Est. [1] Le taxon est enregistré dans GBIF sous l'identifiant 7225636 et dans iNaturalist sous le numéro 55171. [5]
Plus de 150 variétés de navet sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés, dont plus de 25 au catalogue officiel français. [1] Le navet De Milan à forcer à collet rose figure parmi les variétés non hybrides retenues dans ce catalogue. [1]
L'appellation "De Milan" est une désignation géographique conventionnelle dans la nomenclature horticole française, renvoyant à la région de Milan (Lombardie, Italie du Nord), historiquement associée au type de navet plat et bicolore qu'elle désigne.
La mention "à forcer" qualifie l'aptitude du cultivar à une production précoce sous abri froid ou châssis, caractéristique portée par le nom lui-même et confirmée par le calendrier de culture. [2]
La variété est aujourd'hui proposée par Germinance, semencier français spécialisé en variétés reproductibles. [3]
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
Navet De Milan A Forcer A Collet Rose se sème en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
Les plantes compagnes recommandées pour Navet De Milan A Forcer A Collet Rose sont : oignon, betterave, laitue.
Quelle est la difficulté de culture de Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
La culture de Navet De Milan A Forcer A Collet Rose est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
Navet De Milan A Forcer A Collet Rose se récolte mai à novembre.
Quel espacement pour Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
L'espacement recommandé pour Navet De Milan A Forcer A Collet Rose est de 15x20.
Où acheter des graines de Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
Tu peux acheter des graines de Navet De Milan A Forcer A Collet Rose chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_racines-navet_de_milan_a_forcer_a_collet_rose-article-NAM.awp
La variété Navet De Milan A Forcer A Collet Rose est-elle reproductible ?
Oui, Navet De Milan A Forcer A Collet Rose est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Navet De Milan A Forcer A Collet Rose ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Navet De Milan A Forcer A Collet Rose sont : oignon, betterave, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica rapa subsp. rapa
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Famille botanique où une seule espèce, Brassica oleracea, a donné le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le chou-rave.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Port herbacée
pH sol 5.5,6.8
Aire de répartition
Derived in cultivation.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)