Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Navet Jaune Boule D Or
Brassica rapa subsp. rapa
3,10 €
Semis
mars→sept.
Récolte
juin→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Le navet Jaune Boule d'Or (Brassica rapa subsp. rapa, Brassicaceae) est une variété non hybride à racine sphérique, inscrite au catalogue officiel français parmi plus de 25 cultivars de l'espèce répertoriés en France [1]. Le navet a probablement été domestiqué indépendamment en Chine et en Europe de l'Est [1].
Sa racine mesure de 10 à 12 cm de diamètre, avec une peau jaune uniforme et une chair jaune pâle de saveur sucrée et fine [2]. La maturité est atteinte en 70 jours à compter du semis [2].
Le semis en pleine terre s'effectue de mars à mai pour une récolte de juin à août, ou d'août à septembre pour une récolte d'octobre à novembre [2].
La culture est notée 1 sur 5 en difficulté [2]. La variété apprécie le plein soleil, tolère bien le froid, et s'adapte à des sols à pH compris entre 5,5 et 6,8 [3].
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 8.0 |
|---|---|
| Espacement | 15x20 |
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début sept. | début juin → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début sept. | début juin → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-sept. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin sept. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début oct. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
Navet Navet Jaune Boule D Or : fruits sphériques jaune, goût piquant, culture facile.
Le navet, Brassica rapa L. subsp.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
15x20 cm
Maturité
70 jours
Taille fruit
10-12cm cm
Difficulté
Très facile
pH sol
5.0,8.0
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez jeunes (5-8 cm) pour un goût doux. Les navets d'automne supportent les premières gelées qui les rendent plus sucrés.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les navets →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Ce qui distingue ce cultivar
Le Jaune Boule d'Or se distingue des autres cultivars de Brassica rapa subsp. rapa par la combinaison de trois caractères : forme sphérique, coloration jaune uniforme de la peau et de la chair, saveur sucrée et fine [9].
Sa racine atteint 10 à 12 cm de diamètre [9]. La chair jaune pâle est décrite comme d'excellente qualité gustative [9], ce qui le destine à un usage de table.
Les cultivars allongés du catalogue français, comme le "Long du Palatinat" ou le "Demi-long de Croissy" [10], ont un profil morphologique très différent. Les variétés à chair blanche, comme le "Blanc Globe à collet violet" [10], se distinguent nettement à la coupe.
L'espacement recommandé est de 15 cm sur 20 cm [9], adapté aux potagers de surface réduite. La tolérance au froid est forte [9].
À ne pas confondre
La chair jaune du Jaune Boule d'Or peut prêter à confusion avec le rutabaga (Brassica napus subsp. napobrassica), légume-racine à chair jaune aussi appelé chou-navet ou navet de Suède. Ces deux légumes appartiennent à des espèces distinctes, toutes deux membres de la famille des Brassicacées.
Au sein des navets (Brassica rapa subsp. rapa), des cultivars comme le "Blanc Globe à collet violet" ou le "De Milan à forcer à collet rose" présentent une peau partiellement colorée mais une chair blanche [7]. La chair jaune à la coupe est le trait distinctif du Jaune Boule d'Or [8].
Les cultivars à forme allongée, comme le "Long du Palatinat" ou le "Demi-long de Croissy" [7], ne présentent aucun risque de confusion visuelle avec ce navet sphérique.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Usages culinaires
La racine charnue est la partie principale consommée. Elle se prête à la cuisson comme à la consommation crue, à la façon d'un radis [12].
Préparations cuites
Bouillie, la racine entre dans les pot-au-feu, les jardinières de légumes et les potages [12]. Elle s'utilise aussi sautée à la poêle, gratinée ou réduite en purée, seule ou mélangée à d'autres légumes-racines [13].
Deux plats classiques de la cuisine française l'intègrent : le canard aux navets et le navarin d'agneau [12]. Elle accompagne également les plats de viande braisés [12].
Consommation crue
Crue, la racine se râpe finement ou se coupe en fines lamelles [12]. Sa saveur est sucrée et fine, avec peu d'amertume [13], ce qui la rend adaptée aux salades composées et aux crudités.
Feuilles
Les feuilles sont comestibles cuites, en légume printanier, notamment après hivernage des plants en place [11]. Les très jeunes feuilles s'ajoutent crues en petite quantité aux salades, avec un goût légèrement piquant rappelant le chou [11].
Valeur nutritive
Le navet est riche en potassium, en oligoéléments et en vitamine C, mais pauvre en calories [12].
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
L'oignon occupe la strate superficielle du sol avec un système racinaire fasciculé peu profond, tandis que le navet développe un hypocotyle tubérisé qui plonge sous les 15 premiers centimètres [1]. Les deux cultures ne se disputent ni la même zone d'exploration racinaire, ni les mêmes nutriments dominants, l'oignon puisant surtout du soufre et du potassium en surface.
L'oignon dégage par ailleurs des composés soufrés volatils qui perturbent l'orientation olfactive de la mouche du chou (Delia radicum), principal ravageur des Brassicacées racines [1]. Le navet bénéficie de cette confusion chimique sans contrepartie défavorable pour son voisin allium.
La carotte partage avec l'oignon un effet de brouillage croisé bien documenté : les composés terpéniques de son feuillage détournent la teigne du poireau, et les volatils de l'oignon masquent l'odeur de carotte pour la mouche de la carotte. Associée au navet, elle ajoute un étagement racinaire supplémentaire, sa racine pivot descendant bien plus bas que le tubercule renflé du navet, ce qui limite la compétition hydrique sur les couches moyennes du profil [1].
La laitue joue un rôle de couverture vive. Son port étalé et sa croissance rapide occupent le sol entre les rangs de navets espacés de 35 cm, réduisant la levée des adventices et maintenant une humidité de surface favorable à la germination et au grossissement régulier des navets [1]. Sa récolte en quelques semaines libère l'espace avant que le navet n'atteigne son diamètre final de 10 à 12 cm.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le catalog Seedelli ne liste aucune incompatibilité spécifique pour ce cultivar. En pratique agronomique, on évitera simplement de rapprocher le navet d'autres Brassicacées (chou, radis, roquette) sur la même parcelle la même saison, pour limiter la pression des altises et de la hernie du chou, mais cette règle relève de la rotation, pas du compagnonnage au sens strict.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
Le navet (Brassica rapa subsp. rapa) compte parmi les légumes-racines les plus anciennement cultivés en Europe et en Asie. Sa domestication a probablement eu lieu indépendamment en Chine et en Europe de l'Est [4]. Le taxon est enregistré sous l'identifiant Wikidata Q33690609 et l'identifiant GBIF 7225636 [5].
La variété Jaune Boule d'Or figure dans la liste des cultivars français non hybrides de Brassica rapa subsp. rapa [4]. L'espèce compte plus de 150 variétés au catalogue européen des espèces et variétés, dont plus de 25 inscrites au catalogue officiel français [4].
L'historique précis de sélection du Jaune Boule d'Or (obtenteur, date d'inscription, région d'origine du cultivar) ne figure pas dans les sources botaniques et commerciales consultées. Sa diffusion actuelle est assurée par des semenciers spécialisés en semences reproductibles, dont Germinance [6].
Le navet a longtemps occupé une place centrale dans l'alimentation européenne, grâce à sa tolérance aux sols peu fertiles. Il a été progressivement supplanté par la pomme de terre dans l'alimentation courante, sans que les variétés anciennes disparaissent des catalogues [4].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Navet Jaune Boule D Or ?
Navet Jaune Boule D Or se sème en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Navet Jaune Boule D Or ?
Les plantes compagnes recommandées pour Navet Jaune Boule D Or sont : oignon, carotte, laitue.
Quelle est la difficulté de culture de Navet Jaune Boule D Or ?
La culture de Navet Jaune Boule D Or est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Navet Jaune Boule D Or ?
Navet Jaune Boule D Or se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Navet Jaune Boule D Or ?
L'espacement recommandé pour Navet Jaune Boule D Or est de 15x20.
Où acheter des graines de Navet Jaune Boule D Or ?
Tu peux acheter des graines de Navet Jaune Boule D Or chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_racines-navet_jaune_boule_d_or-article-NAJ.awp
La variété Navet Jaune Boule D Or est-elle reproductible ?
Oui, Navet Jaune Boule D Or est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Navet Jaune Boule D Or ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Navet Jaune Boule D Or sont : oignon, carotte, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica rapa subsp. rapa
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Port herbacée
pH sol 5.5,6.8
Aire de répartition
Derived in cultivation.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)