Paiute
Zea mays
En résumé
Paiute (Zea mays) est une variété de mais, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : taille 80-100cm, goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de avril, semis direct de mai à juin, récolte de août à octobre.
Culture facile ; aime la chaleur ; espacement 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs.
Variété reproductible : maturité en 70-100 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.5 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs |
| Maturité | 70-100 jours |
| Altitude max | 1000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Atlantique | début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Océanique | mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin avr. | fin mai → fin juin | fin août → fin oct. |
| Montagne | début mai | début juin → début juil. | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété, adaptée aux régions chaudes, offre un feuillage rouge foncé et des panicules rouge-violet. Les jeunes feuilles, extrêmement riches en vitamines et en oligo-éléments, se cueillent avant la floraison et se préparent comme des épinards. Cette plante fantastique est originaire des civilisations d’Amérique centrale et d’Amérique du sud.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Profond, riche, drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Zea mays est une espèce de plantes monocotylédones, de la famille des Poacées. Elle comporte plusieurs sous-espèces, dont le maïs et des Téosintes.
D'après Wikipedia — Zea mays
Questions fréquentes
Quand semer Paiute ?
Paiute se sème en intérieur avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Paiute ?
Les plantes compagnes recommandées pour Paiute sont : courge, haricot, potiron, concombre, melon.
Quelle est la difficulté de culture de Paiute ?
La culture de Paiute est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Paiute ?
Paiute se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Paiute ?
L'espacement recommandé pour Paiute est de 30-40 cm entre plants, 70 cm entre rangs.
Où acheter des graines de Paiute ?
Tu peux acheter des graines de Paiute chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/G0112-Paiute
La variété Paiute est-elle reproductible ?
Oui, Paiute est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Paiute ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Paiute sont : courge, haricot, potiron, concombre. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Poacées couvrent environ 40 %% des terres émergées si l'on compte les prairies et les savanes.
Caractéristiques
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud or Mexico.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)