Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Panais Neige du Nord
Pastinaca sativa
Semis
mars→mai
Récolte
oct.→déc.
Difficulté
Facile
En résumé
Panais Neige du Nord (Pastinaca sativa) est une variété de panais, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de mars à mai, récolte de octobre à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x30 |
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début mai | début oct. → début déc. |
| Atlantique | — | début mars → début mai | début oct. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-mai | mi-oct. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin mai | fin oct. → fin déc. |
| Montagne | — | début avr. → début juin | début nov. → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Panais Neige du Nord : fruits coniques blanc, rose, goût sucré, tendre.
Le Panais, Panais cultivé ou Panais sauvage est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées. C'est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue originaire d'Europe.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Drainant
Espacement
20x30 cm
Maturité
120 jours
Taille fruit
30-40cm cm
Difficulté
Facile
pH sol
6.5,7.0
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Panais Neige du Nord ?
Panais Neige du Nord se sème en extérieur mars à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Panais Neige du Nord ?
Les plantes compagnes recommandées pour Panais Neige du Nord sont : oignon, carotte, poireau.
Quelle est la difficulté de culture de Panais Neige du Nord ?
La culture de Panais Neige du Nord est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Panais Neige du Nord ?
Panais Neige du Nord se récolte octobre à décembre.
Quel espacement pour Panais Neige du Nord ?
L'espacement recommandé pour Panais Neige du Nord est de 20x30.
Où acheter des graines de Panais Neige du Nord ?
Tu peux acheter des graines de Panais Neige du Nord chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/panais/1871-panais-neige-du-nord-5415166027177.html
La variété Panais Neige du Nord est-elle reproductible ?
Oui, Panais Neige du Nord est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Panais Neige du Nord ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Panais Neige du Nord sont : oignon, carotte, poireau. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Pastinaca sativa
Famille Apiaceae
Genre Pastinaca
Attention : cette famille inclut aussi la ciguë, l'une des plantes les plus toxiques d'Europe , seules les espèces cultivées sont sûres.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Port herbacée
pH sol 6.5,7.0
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Norway south and east to Spain, the Caucasus and Altai.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)