Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif
Petroselinum crispum var. tuberosum
3,80 €
Semis
avr.→juin
Récolte
oct.→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif (Petroselinum crispum var. tuberosum) est une variété de persil, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de octobre à novembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 20x30 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début oct. → début nov. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début oct. → début nov. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-oct. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin oct. → fin nov. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début nov. → début déc. |
Semer et cultiver
Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif se distingue par ses fruits jaune, blanc, rose, de forme long, longue, à la chair ferme se cuisinera cuite pour accompagner les ragoûts, les pot-au-feu etc.
Au potager, Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif s'entend bien avec Tomate, Chou et Betterave.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
20x30 cm
Maturité
120 jours
Taille fruit
15cm cm
Difficulté
Facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Coupez les tiges extérieures à la base. Le persil repousse indéfiniment tant que le cœur n'est pas coupé.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les persil →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
Les plantes compagnes recommandées pour Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif sont : tomate, chou, betterave.
Quelles plantes éviter près de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
Il est déconseillé de cultiver Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif à proximité de : laitue, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
La culture de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif se récolte octobre à novembre.
Quel espacement pour Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
L'espacement recommandé pour Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif est de 20x30.
Où acheter des graines de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
Tu peux acheter des graines de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/persil-tubereux-a-grosses-racines-gros-hatif-ab
La variété Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif est-elle reproductible ?
Oui, Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Persil Tubereux A Grosses Racines Gros Hatif sont : tomate, chou, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Petroselinum crispum var. tuberosum
Famille Apiaceae
Genre Petroselinum
Les ombelles des Apiacées en fleur attirent massivement les auxiliaires du jardin , laissez-en quelques-unes monter en graine.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Aire de répartition
C. and S. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)