Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Physalis Goldie
Physalis pubescens
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
août→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Physalis Goldie est un cultivar de Physalis pubescens, plante annuelle de la famille des Solanaceae, originaire d'Amérique tropicale. La plante forme une touffe herbacée aux tiges densément velues, avec de petites fleurs jaunes en cloche et des anthères bleues [1].
Chaque baie est enfermée dans un calice papyracé, gonflé en forme de lanterne, qui protège le fruit et sèche progressivement à maturité : c'est la particularité visuelle caractéristique du genre Physalis [1].
Le cultivar Goldie se caractérise par des fruits de taille moyenne portés en grande quantité sur une plante bien ramifiée. La baie prend une teinte jaune-dorée à pleine maturité, cohérente avec le nom du cultivar [2][4].
Le semis se conduit en intérieur entre février et avril. La récolte s'étale d'août à octobre, pour une maturité atteinte en environ 110 jours à compter du semis [4].
Après la chute naturelle du fruit, une période de repos de une à deux semaines permet au calice de sécher et à la baie d'achever sa maturation [2].
Données agronomiques
| Espacement | 50x50 |
|---|---|
| Maturité | 110 jours |
| Altitude max | 700 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début août → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début août → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin août → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Petits fruits dorés sucrés, très parfumés. Facile à cultiver, production abondante. Excellents crus ou en confiture.
Physalis pubescens est une espèce de plante à fleurs de la famille des Solanaceae. Cette espèce est connue sous de nombreux noms communs, y compris coqueret, husk tomato, low ground-cherry, hairy groundcherry en anglais et muyaca et capulí en espagnole.
Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Saveur marquée confirmée par le producteur, généreuse en production.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
50x50 cm
Maturité
110 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 110 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 700m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Le cultivar Goldie se distingue des autres cultivars de Physalis pubescens par sa productivité et la taille intermédiaire de ses fruits. Plants for a Future le décrit comme une plante bien ramifiée produisant des fruits de taille moyenne en grande quantité [2].
Par comparaison, le cultivar Cossack Pineapple produit des fruits plus petits, avec une saveur rappelant l'ananas [2]. Goldie présente une saveur doux-amère plus classique pour l'espèce, sans cette note aromatique spécifique.
La couleur jaune-dorée à maturité complète constitue un indicateur pratique au moment de la récolte : c'est le signe que la baie a achevé sa maturation dans le calice desséché [2][4].
À ne pas confondre
Le genre Physalis regroupe plusieurs espèces cultivées pour leurs fruits, toutes reconnaissables à leur calice papyracé. Les noms vernaculaires se recoupent fréquemment, source de confusion lors de l'achat de graines ou de plants.
Physalis pubescens, dont Goldie est un cultivar, porte en français les noms de coqueret, coqueret pubescent, alkékenge doux, alkékenge jaune et alkékenge pubescent [1]. Ces mêmes appellations, notamment "coqueret" et "physalis", désignent aussi couramment Physalis peruviana, la groseille du Cap, espèce distincte aux fruits plus gros et au profil aromatique différent.
Physalis philadelphica, le tomatillo, peut apparaître dans les catalogues de graines sans que la distinction soit clairement indiquée. Sa baie nettement plus grande, verte ou violette, et sa saveur acide-végétale n'ont aucun rapport avec les petites baies dorées de P. pubescens.
Pour distinguer les espèces à l'achat, vérifier le nom latin sur le sachet de graines est le seul repère fiable : "Physalis pubescens" identifie Goldie, et non "Physalis peruviana" ni "Physalis philadelphica".
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
La tomate (Solanum lycopersicum) partage avec Physalis pubescens les mêmes exigences culturales : plein soleil, chaleur soutenue, arrosage modéré et sol bien drainé. Cette compatibilité permet une gestion partagée des conditions de culture. De port plus élevé, la tomate peut servir de coupe-vent pour les tiges herbacées du physalis.
Ce voisinage appelle une réserve : tomate et physalis appartiennent toutes deux aux Solanaceae et partagent certains risques pathologiques communs, notamment les virus de la mosaïque et certains champignons telluriques. L'association repose sur une observation empirique de cohabitation sans compétition marquée, pas sur une synergie phytochimique documentée.
Le basilic (Ocimum basilicum) est un compagnon couramment associé aux Solanaceae dans la littérature jardinière. Ses huiles volatiles réduisent la pression des pucerons et des aleurodes, deux ravageurs fréquents des physalis sous abri ou en pleine terre. Sa hauteur modeste lui permet d'occuper l'espace de bordure sans concurrencer le physalis en hauteur. Sa floraison attire les pollinisateurs, favorisant la nouaison des baies.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le catalogue Seedelli ne liste aucune plante à éviter à proximité de Physalis Goldie. En l'absence de données documentées sur des incompatibilités allélopathiques ou pathologiques spécifiques, aucune mise en garde n'est formulée.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Physalis pubescens a été décrite et nommée par Carl von Linné, dont l'abréviation d'auteur (L.) figure dans le nom complet du taxon. Elle est référencée sous l'identifiant IPNI 195489-2 et dans le GBIF sous le numéro 5341819 [3].
Originaire principalement du Brésil, l'espèce s'est naturalisée dans le sud des États-Unis, au Mexique, en Amérique centrale et dans une grande partie de l'Amérique du Sud, colonisant aussi bien les habitats naturels que les zones perturbées [1].
Les communautés Toba-Pilagá du Gran Chaco (Argentine et Paraguay) consomment traditionnellement les fruits crus. Les enfants utilisent les fruits encore enfermés dans leur calice gonflé comme jouets sonores, en les frappant dans la paume de la main [1].
La culture de Physalis pubescens pour ses fruits est attestée en Ukraine [2]. Des cultivars nommés existent, dont Cossack Pineapple (petits fruits, saveur ananas) et Goldie [2].
Le cultivar Goldie est caractérisé par une production abondante de fruits de taille moyenne sur une plante bien ramifiée [2]. Les informations sur son sélectionneur et l'année de sa création ne figurent pas dans les sources disponibles. Kokopelli, semencier spécialisé en semences reproductibles, distribue ce cultivar en France [5].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Physalis Goldie ?
Physalis Goldie se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Physalis Goldie ?
Les plantes compagnes recommandées pour Physalis Goldie sont : tomates, basilics.
Quelle est la difficulté de culture de Physalis Goldie ?
La culture de Physalis Goldie est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Physalis Goldie ?
Physalis Goldie se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Physalis Goldie ?
L'espacement recommandé pour Physalis Goldie est de 50x50.
Où acheter des graines de Physalis Goldie ?
Tu peux acheter des graines de Physalis Goldie chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Goldie+Physalis
La variété Physalis Goldie est-elle reproductible ?
Oui, Physalis Goldie est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Physalis Goldie ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Physalis Goldie sont : tomates, basilics. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Physalis pubescens
Famille Solanaceae
Genre Physalis
Les Solanacées comptent plus de 2 700 espèces, dont la tomate, la pomme de terre, le piment et le tabac.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Port herbacée
Aire de répartition
Amérique du Nord - Wisconsin, Virginia, Ohio. Indiana and southwards.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)