Pimprenelle
Sanguisorba minor
En résumé
Pimprenelle (Sanguisorba minor) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, aromatique, noisette.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à octobre, récolte de mai à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 25x30.
Variété reproductible : maturité en 50 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 25x30 |
|---|---|
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début oct. | début mai → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début oct. | début mai → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-oct. | mi-mai → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin oct. | fin mai → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début nov. | début juin → début nov. |
Semer et cultiver
Plante aromatique Pimprenelle : feuillage rouge, rose, arôme délicat, acide, goût délicat, acide, culture facile.
La pimprenelle, appelée aussi petite pimprenelle ou sanguisorbe, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des rosacées.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Pimprenelle ?
Pimprenelle se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Pimprenelle ?
Les plantes compagnes recommandées pour Pimprenelle sont : laitue, radis.
Quelle est la difficulté de culture de Pimprenelle ?
La culture de Pimprenelle est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Pimprenelle ?
Pimprenelle se récolte mai à octobre.
Quel espacement pour Pimprenelle ?
L'espacement recommandé pour Pimprenelle est de 25x30.
Où acheter des graines de Pimprenelle ?
Tu peux acheter des graines de Pimprenelle chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/vivaces-et-bisannuelles/288-pimprenelle-5415166001047.html
La variété Pimprenelle est-elle reproductible ?
Oui, Pimprenelle est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Pimprenelle ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Pimprenelle sont : laitue, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Sweden south and east to France, Armenia and Iran.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)