Le poireau perpétuel est une variété vivace et rustique qui reste en place plusieurs années sans nécessiter beaucoup d’entretien. Il produit des touffes de petits poireaux plus goûteux que les variétés classiques.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Les feuilles et la longue tige blanchie au blanc se consomment cuites. Ils peuvent également être coupés en fines tranches et ajoutés aux salades. Une douce saveur d'oignon avec une délicieuse douceur[183, K].
Cette espèce possède les mêmes vertus médicinales que l’ail, mais sous une forme beaucoup plus douce et moins efficace. Ces vertus sont les suivantes : L'ail est utilisé depuis très longtemps dans un large éventail de maladies, en particulier des maladies telles que la teigne, le Candida et la vaginite, où ses propriétés fongicides, antiseptiques, toniques et parasiticides se sont révélées bénéfiques.
Le genre Allium (ail, oignon) produit des composés soufrés antibactériens et antifongiques qui protègent aussi les plantes voisines.
Habitat d'origine incertain.
Seedelli
