Pucerons noirs
Symptômes : colonies sur tiges et feuilles jeunes.
Prévention : paillage de capucines ou d'œillets d'Inde à proximité, jet d'eau, savon noir en dernier recours.
Pois Asperge
Pisum sativum subsp. saccharatum
3,80 €
Semis
mars→oct.
Récolte
juin→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Pois Asperge (Pisum sativum subsp. saccharatum) est une variété de légumineuses, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, ferme, fin.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de juin à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 65 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 65 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début oct. | début juin → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début oct. | début juin → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-oct. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin oct. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début nov. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
Cultivé depuis le 16ème siècle, le pois asperge ou lotier pourpre, est une plante très décorative de part ses fleurs d´un rouge profond mais également cultivée pour ses gousses ailées, récoltées après lorsqu´elle atteignent 2 à 3 cm, consommées à la façon des pois mangetout.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Tout type de sol
Espacement
30x40 cm
Maturité
65 jours
Taille fruit
2-3cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 65 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Solanacées (tomate, poivron) puis Cucurbitacées (courge, concombre). Les Fabacées fixent l'azote atmosphérique via leurs nodosités. Planter tomates ou courges après profite de cet azote.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Fabaceae, à anticiper au potager.
Anthracnose
Symptômes : taches brunes sur gousses, graines abîmées.
Prévention : éviter arrosage du feuillage, rotation, espacement suffisant pour l'aération.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Pois Asperge ?
Pois Asperge se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Pois Asperge ?
Les plantes compagnes recommandées pour Pois Asperge sont : carottes, navets, radis.
Quelles plantes éviter près de Pois Asperge ?
Il est déconseillé de cultiver Pois Asperge à proximité de : oignon, ail, poireau.
Quelle est la difficulté de culture de Pois Asperge ?
La culture de Pois Asperge est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Pois Asperge ?
Pois Asperge se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Pois Asperge ?
L'espacement recommandé pour Pois Asperge est de 30x40.
Où acheter des graines de Pois Asperge ?
Tu peux acheter des graines de Pois Asperge chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/pois-asperge-ab
La variété Pois Asperge est-elle reproductible ?
Oui, Pois Asperge est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Pois Asperge ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Pois Asperge sont : carottes, navets, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Pisum sativum subsp. saccharatum
Famille Fabaceae
Genre Pisum
Troisième plus grande famille de plantes à fleurs, les Fabacées comptent plus de 19 000 espèces.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Aire de répartition
Asie orientale.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)