Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Pokey Joe
Coriandrum sativum
3,40 €
Semis
mars→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Pokey Joe est un cultivar de coriandre cultivée (Coriandrum sativum), plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Le nom fait référence à sa caractéristique principale : une montée en graine retardée par rapport aux cultivars standard, ce qui allonge la fenêtre de récolte des feuilles fraîches.
L'espèce est originaire du Proche-Orient et du pourtour méditerranéen, cultivée depuis au moins 6 000 ans [1]. Des méricarpes desséchés datés du néolithique précéramique B ont été retrouvés dans la grotte de Nahal Hemar, au sud de l'actuel Israël [1].
En cuisine, les feuilles (cilantro) et les fruits séchés sont deux produits distincts au profil aromatique très différent [1]. Pokey Joe est sélectionné pour la production foliaire : les feuilles sont récoltées avant la floraison et s'utilisent fraîches.
Le semis se pratique en pleine terre à partir d'avril, en successions espacées de trois à quatre semaines jusqu'en été. La plante tolère de courtes périodes de gel, surtout au stade jeune plant [1]. La récolte débute environ trois à quatre semaines après la levée.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20-40 cm selon espèce |
| Maturité | 45 jours |
| Altitude max | 1000 m |
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début sept. | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début sept. | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-sept. | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin sept. | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début oct. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Très réputée chez les maraichers bios de la côte ouest aux États-Unis, cette variété lente à la montaison dévoile un goût considéré comme le plus savoureux parmi les coriandres.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Drainé, pas trop riche
Espacement
20-40 cm selon espèce
Maturité
45 jours
Difficulté
Facile
pH sol
7.0,7.5
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 45 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Drainé, pas trop riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les coriandre →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Ce qui distingue ce cultivar
Pokey Joe se distingue des cultivars standard de coriandre par sa montée en graine retardée. Une variété ordinaire peut passer au stade floral en trois à cinq semaines selon les températures et la photopériode ; Pokey Joe maintient une production foliaire active plus longtemps dans les mêmes conditions, ce qui est son principal intérêt pour la récolte de feuilles fraîches.
Le port est compact. Les feuilles basales sont larges et découpées, caractéristiques du type cilantro à grosses feuilles, par opposition aux types à feuilles fines.
D'autres cultivars slow-bolt existent : Santo est le plus largement distribué en Europe, Calypso et Leisure sont courants dans les catalogues nord-américains. La différence entre ces cultivars porte principalement sur le degré de résistance à la montée en graine et sur la tolérance à la chaleur. Les distinctions morphologiques fines entre Pokey Joe et ses cultivars proches ne sont pas documentées dans les sources disponibles.
À ne pas confondre
Le terme "coriandre" désigne, en français, la même plante (Coriandrum sativum) dans deux usages très différents : les feuilles fraîches, appelées cilantro dans les pays anglophones, et les fruits séchés commercialisés comme épice. Ces deux parties de la même plante ont des arômes sans rapport l'un avec l'autre [1]. Pokey Joe est un cultivar orienté feuilles.
Trois autres espèces portent le nom vernaculaire "coriandre" sans appartenir au genre Coriandrum : la coriandre longue ou culantro (Eryngium foetidum), la coriandre vietnamienne (Persicaria odorata, anciennement classée Polygonum odoratum) et la coriandre bolivienne (Porophyllum ruderale) [1]. Ces trois espèces sont utilisées comme substituts dans les cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Amérique latine, mais leurs profils aromatiques diffèrent de celui de Coriandrum sativum.
Au sein de Coriandrum sativum, les catalogues distinguent les types feuilles (feuilles larges, montée en graine retardée, dont Pokey Joe, Santo, Leisure, Calypso) des types graines (plantes plus hautes, sélectionnées pour le rendement en fruits). Les deux types sont la même espèce botanique, mais leurs usages en cuisine et leurs itinéraires culturaux diffèrent.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
La carotte (Daucus carota) tire parti de la présence de coriandre pour deux raisons complémentaires. Les fleurs en ombelle de la coriandre sont nectarifères et attirent les insectes pollinisateurs ainsi que des hyménoptères et diptères auxiliaires [1]. Plusieurs de ces auxiliaires (syrphes, parasitoïdes) réduisent les populations de ravageurs qui affectent aussi les carottes, dont la mouche de la carotte (Psila rosae) [2]. Le système racinaire de la coriandre, pivot superficiel de plante annuelle, n'entre pas en compétition avec le pivot profond de la carotte pour les ressources hydriques et minérales du sous-sol.
Le concombre (Cucumis sativus) est une cucurbitacée à pollinisation entomophile dont le rendement dépend de la fréquentation des fleurs par les pollinisateurs. Les ombelles de coriandre, mellifères, attirent abeilles et autres insectes floricoles qui pollinisent également les fleurs de concombre à proximité [1]. L'association est couramment recommandée dans la littérature de jardinage en association, fondée sur l'observation empirique d'une meilleure nouaison [2].
Pourquoi éviter ces voisinages.
Aucune plante n'est identifiée comme voisinage à éviter pour Pokey Joe dans le catalogue Seedelli. Coriandrum sativum ne présente pas d'effet allélopathique documenté sur les cultures potagères courantes.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
La coriandre cultivée est l'une des plantes aromatiques les mieux documentées archéologiquement. Quinze méricarpes desséchés datés d'environ 6 000 avant notre ère ont été exhumés dans la grotte de Nahal Hemar, à la limite entre le désert de Judée et le Néguev [1]. Un papyrus égyptien de 1550 avant notre ère la liste parmi les plantes médicinales, et des fruits ont été retrouvés dans le tombeau de Toutankhamon [1].
Des tablettes en linéaire B issues de la civilisation mycénienne (environ 1 400 avant notre ère) mentionnent la coriandre en quantité importante, notamment pour la fabrication d'onguents et de parfums à usage cultuel [1]. En France, des fouilles archéologiques attestent sa présence depuis l'Antiquité romaine ; elle figure parmi les plantes recommandées dans le capitulaire De Villis, à la fin du VIII ou au début du IX siècle [1].
Le cultivar Pokey Joe est une sélection moderne, développée en réponse au principal défaut agronomique de l'espèce en jardinage domestique : la tendance à monter rapidement en graine dès que les jours s'allongent ou que les températures dépassent 20 degrés Celsius. Les programmes de sélection de variétés dites slow-bolt se sont multipliés au cours du XX siècle, principalement en Amérique du Nord, pour répondre à la demande des jardiniers souhaitant récolter des feuilles sur une période prolongée.
L'identité précise des sélectionneurs de Pokey Joe n'est pas documentée dans les sources disponibles. Le cultivar est distribué essentiellement par des catalogues nord-américains sous la dénomination Pokey Joe cilantro. Il appartient clairement au groupe des cultivars à type feuilles, sélectionnés pour la production foliaire plutôt que pour le rendement en fruits-épices.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Pokey Joe ?
Pokey Joe se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Pokey Joe ?
Les plantes compagnes recommandées pour Pokey Joe sont : carotte, concombre.
Quelle est la difficulté de culture de Pokey Joe ?
La culture de Pokey Joe est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Pokey Joe ?
Pokey Joe se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Pokey Joe ?
L'espacement recommandé pour Pokey Joe est de 20-40 cm selon espèce.
Où acheter des graines de Pokey Joe ?
Tu peux acheter des graines de Pokey Joe chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/F1423-Pokey-Joe
La variété Pokey Joe est-elle reproductible ?
Oui, Pokey Joe est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Pokey Joe ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Pokey Joe sont : carotte, concombre. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Coriandrum sativum
Famille Apiaceae
Genre Coriandrum
Les Apiacées comptent dans leurs rangs la carotte, le persil, le céleri, le fenouil, l'aneth et la coriandre.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Fleur blanc
Port herbacée
pH sol 7.0,7.5
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
S. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)