Saint Turjan
Allium cepa
En résumé
Saint Turjan (Allium cepa) est une variété de oignons, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : fruits de 100-120g, taille 8-10cm, goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de mars à avril, récolte de juin à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 10-15 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 90-150 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 10-15 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 90-150 jours |
| Altitude max | 1500 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début mars → début avr. | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début mars → début avr. | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-mars → mi-avr. | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin mars → fin avr. | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété, originaire de l'île d'Oléron où elle se nomme "rosé des sables", offre des oignons ronds de couleur rose-violet à la saveur très douce. Ils conviennent aussi bien à la confection de bottes qu'à la conservation.
L'oignon ou ognon est une espèce de plantes à fleurs herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Il est largement et depuis longtemps cultivé comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
Plantée à côté de Carotte, Betterave, Laitue, Tomate et Fraisier, Saint Turjan bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1500 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à avril, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 10-15 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : Léger, drainé, pas trop riche en azote. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1500m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand le feuillage jaunit et se couche. Laissez sécher au soleil 2-3 jours puis stockez en tresse dans un endroit sec.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Saint Turjan ?
Saint Turjan se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur mars à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Saint Turjan ?
Les plantes compagnes recommandées pour Saint Turjan sont : carotte, betterave, laitue, tomate, fraisier.
Quelles plantes éviter près de Saint Turjan ?
Il est déconseillé de cultiver Saint Turjan à proximité de : haricot, pois, sauge.
Quelle est la difficulté de culture de Saint Turjan ?
La culture de Saint Turjan est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Saint Turjan ?
Saint Turjan se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Saint Turjan ?
L'espacement recommandé pour Saint Turjan est de 10-15 cm entre plants.
Où acheter des graines de Saint Turjan ?
Tu peux acheter des graines de Saint Turjan chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0908-Saint-Turjan
La variété Saint Turjan est-elle reproductible ?
Oui, Saint Turjan est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Saint Turjan ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Saint Turjan sont : carotte, betterave, laitue, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaryllidacées sont à la fois potagères (ail, oignon) et ornementales (narcisse, amaryllis, perce-neige).
Caractéristiques
Aire de répartition
W. Asia - Iran? The original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)