Santo

Name: Santo
Brand: Kokopelli
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock

Coriandrum sativum

Aromatiques Kokopelli

3,40 €

Semis

mars→avr.

Récolte

mai→oct.

Difficulté

Facile

En résumé

Santo (Coriandrum sativum) est une variété de coriandre, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Caractéristiques : taille 100-150cm, goût aromatique, acide.

Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à août, récolte de mai à octobre.

Culture facile ; aime la chaleur ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20-40 cm selon espèce.

Variété reproductible : maturité en 45 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	7
Espacement	20-40 cm selon espèce
Maturité	45 jours
Altitude max	1000 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début mars → début avr.	début avr. → début août	début mai → début oct.
Atlantique	début mars → début avr.	début avr. → début août	début mai → début oct.
Océanique	mi-mars → mi-avr.	mi-avr. → mi-août	mi-mai → mi-oct.
Semi-continentale	fin mars → fin avr.	fin avr. → fin août	fin mai → fin oct.
Montagne	début avr. → début mai	début mai → début sept.	début juin → début nov.

Semer et cultiver

La coriandre ou coriandre cultivée est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante herbacée annuelle aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Les feuilles sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment.

Bonne association avec Carotte et Concombre , ils se rendent mutuellement service au potager.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Drainé, pas trop riche

Espacement 20-40 cm selon espèce

Maturité 45 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Soleil (7/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 20-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 45 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : Drainé, pas trop riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Guide complet : cultiver les coriandre →

Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.

Mouche de la carotte

Symptômes : galeries brunes dans la racine.

Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.

Rouille

Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.

Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Carotte

Concombre

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Origine et histoire

Les fruits séchés, souvent confondus avec des graines, sont utilisés comme épice. Moulus, ils sont un ingrédient de base de nombreux mélanges, tels que les currys.

D'après Wikipedia — Coriandre

Questions fréquentes

Quand semer Santo ?

Santo se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à août.

Quelles sont les plantes compagnes de Santo ?

Les plantes compagnes recommandées pour Santo sont : carotte, concombre.

Quelle est la difficulté de culture de Santo ?

La culture de Santo est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Santo ?

Santo se récolte mai à octobre.

Quel espacement pour Santo ?

L'espacement recommandé pour Santo est de 20-40 cm selon espèce.

Où acheter des graines de Santo ?

Tu peux acheter des graines de Santo chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/F0246-Santo-Domingo-Ceremonial

La variété Santo est-elle reproductible ?

Oui, Santo est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Santo ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Santo sont : carotte, concombre. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Coriandrum sativum

Famille Apiaceae

Genre Coriandrum

Les Apiacées comptent dans leurs rangs la carotte, le persil, le céleri, le fenouil, l'aneth et la coriandre.

Caractéristiques

Hauteur 0.5 m

Fleur blanc

Port herbacée