Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Squirting cucumber Squirting Cucumber
Ecballium elaterium
3,40 €
Semis
mars→juin
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Ecballium elaterium (L.) A. Rich. est une plante herbacée vivace de la famille des Cucurbitacées, seule représentante du genre monotypique Ecballium. Son aire d'origine couvre le pourtour méditerranéen, des îles Canaries à l'Iran septentrional, en passant par le sud de la France, le Maghreb et le Levant [1].
Connue sous les noms de concombre d'âne, cornichon d'âne ou concombre explosif, elle se distingue par un mécanisme de dissémination autochore : à maturité, la séparation du pédoncule provoque une projection du contenu du fruit à plusieurs mètres de distance [1].
La floraison dure de juin à octobre. Les fleurs jaunes sont typiques des Cucurbitacées. L'espèce est monoïque : fleurs mâles en grappes et fleur femelle solitaire sur le même pied [1].
Utilisée comme médicament depuis l'Antiquité gréco-romaine, elle est aujourd'hui abandonnée par la phytothérapie européenne. Son fruit est fortement toxique en raison de sa teneur en cucurbitacines, ce qui rend tout dosage populaire difficile à maîtriser [1].
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Altitude max | 900 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début juin | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début juin | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-juin | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin juin | fin mai → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juil. | début juin → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
A simple touch of the mature fruit is all it takes for them to violently detach and expel their seeds several meters away. This is one of the few cucurbits native to E.
Le concombre d'âne, ou cornichon d’âne, est une espèce de plantes à fleurs du genre monotypique Ecballium de la famille des Cucurbitacées. Ce sont des plantes herbacées vivaces dont l'aire d’origine se trouve dans le pourtour méditerranéen.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Difficulté
Facile
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à juin, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 900m d'altitude.
Récolte
Récoltez régulièrement pour stimuler la production. Un concombre jauni est trop mûr , cueillez-le vert et ferme.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les concombres →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
À ne pas confondre
Le nom «concombre d'âne» ou «squirting cucumber» peut induire en erreur. Ecballium elaterium appartient bien à la famille des Cucurbitacées, mais n'est pas du genre Cucumis. Le concombre de table (Cucumis sativus) est une espèce distincte, comestible, sans parenté directe avec cette plante toxique [1].
La ressemblance morphologique des fruits, petits et oblongs, avec un concombre miniature est à l'origine de la confusion. Toute ingestion par erreur peut provoquer des symptômes graves : les cucurbitacines contenues dans la pulpe sont des irritants puissants aux effets purgatifs sévères [1].
En France méridionale, la plante pousse dans des terrains secs près des chemins ou des friches, parfois à proximité des potagers. À ne pas confondre non plus avec la bryone dioïque (Bryonia dioica), autre Cucurbitacée spontanée en Europe, toxique également mais identifiable par ses vrilles grimpantes et ses baies rouges [1].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Usages culinaires
Ecballium elaterium n'est pas une plante comestible. Le fruit, la pulpe et le suc contiennent des cucurbitacines, composés triterpénoïdes amers et irritants pour les muqueuses. L'ingestion provoque un syndrome purgatif violent et le contact du jus frais avec la peau cause des irritations [1].
Aucune préparation culinaire n'est documentée pour cette espèce. Son classement dans la catégorie «légumes fruits» tient à la morphologie cucurbitacée du fruit, mais ne reflète pas un usage alimentaire. La plante relève exclusivement du domaine médicinal historique, lui-même abandonné en Europe occidentale en raison des accidents graves répertoriés [1].
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce a été décrite pour la première fois par Linné en 1753, sous le nom Momordica elaterium, dans Species Plantarum (2: 1010). Linné l'avait observée au jardin botanique de l'Université d'Uppsala, comme l'indique la mention Hort. ups. dans sa description originale [1].
En 1824, le médecin et botaniste Achille Richard (1794-1852) crée le genre Ecballium et y transfère l'espèce. Le nom de genre est emprunté au grec ancien ekballô («lancer en dehors»), en référence directe à l'explosion du fruit à maturité [1].
L'épithète spécifique elaterium vient du grec ēlátērion, terme employé par Théophraste pour désigner à la fois la plante et le purgatif préparé avec le suc de son fruit. Ce terme s'est transmis sans interruption de l'Antiquité à la botanique moderne [1].
Au Ier siècle, Dioscoride consacre une notice détaillée à la plante dans sa Materia medica (IV, 150), décrivant ses usages comme purgatif, vomitif et remède en usage externe. Pline l'Ancien la mentionne sous le terme elaterium dans son Historia Naturalis (XX, 8) [1].
Le savoir gréco-romain se transmet au monde arabo-musulman via des traductions arabes réalisées dès le IXe siècle. Au XIIIe siècle, Ibn al-Baytār documente la plante sous le nom Qittsá l-himár dans son Dictionnaire des remèdes et aliments simples, en s'appuyant sur Dioscoride et al-Ghāfiqi [1].
Le nom populaire anglais «squirting cucumber» (concombre qui gicle) est purement descriptif du comportement du fruit. Il ne désigne pas un cultivar sélectionné : Ecballium elaterium est une espèce sauvage sans sélection variétale documentée pour usage horticole [1].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Squirting cucumber Squirting Cucumber ?
Squirting cucumber Squirting Cucumber se sème en intérieur mars à juin, puis en extérieur mai à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Squirting cucumber Squirting Cucumber ?
La culture de Squirting cucumber Squirting Cucumber est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Squirting cucumber Squirting Cucumber ?
Squirting cucumber Squirting Cucumber se récolte juillet à octobre.
Où acheter des graines de Squirting cucumber Squirting Cucumber ?
Tu peux acheter des graines de Squirting cucumber Squirting Cucumber chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Squirting%20cucumber%20Squirting%20Cucumber
La variété Squirting cucumber Squirting Cucumber est-elle reproductible ?
Oui, Squirting cucumber Squirting Cucumber est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Ecballium elaterium
Famille Cucurbitaceae
Genre Ecballium
L'une des plus anciennes familles cultivées , des graines de courge datant de 10 000 ans ont été retrouvées au Mexique.
Caractéristiques
Hauteur 0.3 m
Fleur jaune
Port herbacée
pH sol 7.5,8.0
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
Europe - Méditerranée. Naturalized in Britain at a few locations along the south coast.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)