Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés
Daucus carota / Raphanus sativus
En résumé
Le Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés est un conditionnement de semences présemées sur substrat biodégradable de 1 mètre sur 45 centimètres, regroupant trois variétés de carottes (Daucus carota, famille Apiaceae) et trois variétés de radis (Raphanus sativus, famille Brassicaceae) [1][2].
Déployé en un geste, il forme six rangs à espacement calibré : 10 cm entre plants, 15 cm entre rangs. Ce positionnement prédéfini réduit l'éclaircissage et le désherbage en phase de levée [1].
Le semis s'effectue en extérieur de mars à mai, puis en août et septembre. La maturité intervient autour de 60 jours, avec une récolte possible de juin à août ou d'octobre à novembre selon le cycle [2].
Les racines obtenues présentent des formes rondes et coniques, dans des coloris rouge, blanc et rose, avec une chair sucrée et parfumée [2]. La difficulté culturale est évaluée à 1 (débutant), en plein soleil et arrosage modéré [2].
Données agronomiques
| Espacement | 10x15 |
|---|---|
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début sept. | début juin → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début sept. | début juin → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-sept. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin sept. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début oct. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
Ce grand tapis de graines présemées vous fait gagner du temps au jardin potager avec peu d’éclaircissage et beaucoup moins de désherbage entre les pousses. Simple et rapide à utiliser, dépliez en un seul geste 6 rangs de 3 variétés de carottes et 3 variétés de radis. Format : 1 mètre x 45 cm.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 10x15 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Ce produit n'est pas un cultivar à appellation unique : c'est un assemblage de six variétés non nommées individuellement dans les données disponibles [1][2].
Les données morphologiques disponibles indiquent des formes rondes et coniques, des coloris rouge, blanc et rose, avec une chair décrite comme sucrée [2]. Les formes coniques correspondent probablement aux carottes, les rondes aux radis globes. La pluralité des coloris de radis est cohérente avec un assemblage de variétés de printemps et d'automne.
L'intérêt agronomique de l'association carotte-radis dans un même tapis repose sur la différence de rythme de développement. Les radis de printemps atteignent leur maturité en 25 à 30 jours, bien avant les carottes qui nécessitent 60 jours [2]. Les radis occupent l'espace en surface pendant que les carottes développent leurs racines en profondeur, puis libèrent la place à la récolte sans perturber le rang.
À ne pas confondre
Le nom "Tapis de Carottes et Radis" désigne un format de conditionnement, pas une variété à nom unique. Le produit est un mélange de six cultivars distincts, ce qui le distingue d'une fiche variétale classique portant sur un seul cultivar nommé.
Daucus carota désigne à la fois la carotte sauvage (carotte des champs, Queen Anne's lace en anglais) et la carotte cultivée, classée comme sous-espèce D. carota subsp. sativus. La carotte sauvage est l'ancêtre direct des formes cultivées [3], mais produit une racine mince et filandreuse, sans intérêt culinaire [3].
Raphanus sativus (radis cultivé) ne doit pas être confondu avec Raphanus raphanistrum (radis sauvage ou ravenelle), adventice des cultures à fleurs jaunes veinées de violet. La ravenelle produit des siliques articulées indéhiscentes et ne s'utilise pas en alimentation courante.
Usages culinaires
Carottes
Les carottes issues de ce tapis, récoltées à environ 60 jours, se situent au stade primeur à intermédiaire [2]. Elles se consomment crues (bâtonnets, râpées, rondelles) ou cuites : à l'eau, rôties au four, en soupe, en purée, en tajine. La saveur est douce et sucrée [2].
Les carottes du cycle d'automne (semis août-septembre, récolte octobre-novembre) concentrent davantage de sucres après exposition aux premières nuits fraîches, lorsque l'amidon se convertit partiellement en glucose. Les fanes, peu tendres à maturité, parfument bouillons et court-bouillons.
Radis
Les radis de ce mélange présentent des coloris rouge, blanc et rose, avec une chair décrite comme sucrée [2]. Ils se consomment principalement crus : entiers avec du beurre et du sel gros, tranchés en salade composée, ou en plateau de crudités. Les variétés à chair rouge jusqu'au coeur supportent la cuisson et peuvent être sautées à l'huile d'olive.
Les fanes de radis jeunes sont comestibles crues ou cuites à la façon d'épinards ou en velouté, avec un goût légèrement piquant. Les graines de radis germées s'utilisent en cuisine asiatique (daikon) et dans les mélanges de pousses.
Conservation : les carottes fraîches se gardent deux à trois semaines au réfrigérateur (sac perforé) ou plusieurs mois en cave sableuse à environ 5 degrés Celsius. Les radis frais, sensibles au dessèchement, se conservent cinq à sept jours au réfrigérateur, fanes retirées.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
L'oignon est la compagne classique de la carotte [2]. Les composés soufrés volatils émis par les feuilles et bulbes d'oignon (disulfures d'allyle, thiosulfinates) masquent les signaux olfactifs que la mouche de la carotte (Psila rosae) utilise pour localiser ses hôtes. Ce mécanisme d'interférence olfactive est la base des recommandations de jardinage biologique pour réduire les infestations sans traitement.
La pratique des rangs alternés carotte-oignon est documentée par les organismes de jardinage biologique (GRAB, centres de ressources en permaculture) sur cette base empirique et observationnelle. L'oignon présente de plus un enracinement superficiel qui ne concurrence pas les carottes en profondeur.
La tomate présente une complémentarité racinaire directe avec les légumes racines de ce tapis [2]. Plante à enracinement profond, elle occupe une strate racinaire différente des carottes et radis, limitant la concurrence pour l'eau et les nutriments. Sa croissance verticale ne crée pas d'ombrage problématique sur les rangs adjacents de légumes racines en plein soleil.
Pourquoi éviter ces voisinages.
L'aneth (Anethum graveolens) appartient à la famille Apiaceae, comme la carotte [2]. En phase de montaison, l'aneth libère dans le sol des composés phénoliques qui inhibent la croissance des carottes voisines, selon les observations répétées en jardinage biologique. Les deux espèces partagent aussi les mêmes pollinisateurs généralistes (Apidae, syrphes) lors de la floraison, créant une concurrence pour la pollinisation en production de semences.
La menthe (Mentha spp.) est une plante rhizomateuse dont les stolons colonisent rapidement le voisinage [2]. Ses huiles essentielles (menthol, pulegone) exercent des effets allélopathiques sur la germination et le développement racinaire des plantes adjacentes. La compétition hydrique intense en surface s'ajoute à cette action chimique, défavorable à la levée des carottes et des radis.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La carotte cultivée descend de Daucus carota, espèce sauvage dont PFAF indique qu'elle est l'ancêtre direct des formes de culture [3]. La carotte sauvage, originaire d'Asie centrale (région de l'actuel Afghanistan), produit une racine mince et filandreuse peu propre à la consommation [3].
Les premières formes domestiquées étaient violettes ou jaunes. La carotte orange, dominante aujourd'hui en Europe, résulte d'une sélection horticole intensive menée à partir du XVIIe siècle aux Pays-Bas. Vilmorin en documentait déjà de nombreuses lignées stabilisées au début du XXe siècle [4].
Le radis cultivé (Raphanus sativus) est l'une des plantes potagères les plus anciennement documentées en Europe et dans le bassin méditerranéen. Sa diffusion depuis l'Asie centrale et la Méditerranée orientale vers l'Europe du nord-ouest s'est faite progressivement, par les échanges commerciaux et les réseaux monastiques médiévaux [4].
Le format "tapis de graines" est une technique horticole développée dans la seconde moitié du XXe siècle pour l'horticulture professionnelle maraîchère, puis adaptée aux jardins familiaux. Les semences sont fixées à espacement défini sur un support cellulosique biodégradable, standardisant la densité de semis et réduisant les opérations d'entretien [1].
Ce tapis est produit par la Ferme de Sainte Marthe, semencier français spécialisé en semences biologiques et reproductibles [1]. Les noms des six cultivars composant ce mélange ne sont pas communiqués dans les données disponibles.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés se sème en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
Les plantes compagnes recommandées pour Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés sont : oignon, tomate.
Quelles plantes éviter près de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
Il est déconseillé de cultiver Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
La culture de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
L'espacement recommandé pour Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés est de 10x15.
Où acheter des graines de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
Tu peux acheter des graines de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/tapis-de-carottes-et-radis-6-varietes-ab
La variété Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés est-elle reproductible ?
Oui, Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Tapis de Carottes et Radis - 6 Variétés sont : oignon, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)