Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Alba Regia
Capsicum annuum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
En résumé
Alba Regia est un cultivar de Capsicum annuum de la sous-catégorie des poivrons, originaire de Hongrie selon le semencier Kokopelli [2]. Il est référencé sur Wikidata sous l'identifiant Q122235129, décrit comme une variété cultivée dans la région française de la Bresse [1].
Les fruits atteignent environ 10 cm de long. Ils débutent leur maturation en jaune crème et évoluent vers le rouge à maturité complète [2]. Le goût associe légère piquance et douceur [4].
Le cycle cultural s'étend sur 117 jours [4]. Les semis en intérieur ont lieu de février à avril, la récolte s'échelonne de juin à octobre. Plein soleil et chaleur soutenue sont indispensables. La tolérance au froid est faible [4].
Capsicum annuum est l'espèce la plus cultivée du genre Capsicum au monde [3]. La diversité variétale de l'espèce recouvre les poivrons doux, les piments forts et tous les cultivars intermédiaires, dont fait partie Alba Regia.
Données agronomiques
| Espacement | 40x50 |
|---|---|
| Maturité | 117 jours |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété ancienne, originaire de Hongrie, produit une abondance de fruits pouvant atteindre 10 cm de long et dont la couleur jaune crème devient rouge à maturité.
Capsicum annuum est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanacées, originaire d'une région allant de la Colombie au sud des États-Unis.
Pour un potager en bonne santé, associez Alba Regia avec Oignon, Basilic, Tomate, Carotte, Ail, Aubergine et Basil.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x50 cm
Maturité
117 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 117 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez vert pour un goût vif, ou attendez la coloration complète (rouge, jaune) pour plus de douceur. Se conservent 1-2 semaines au frais.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les poivrons →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Face aux poivrons de type blocky (California Wonder, Yolo Wonder) qui dominent les marchés, Alba Regia se distingue par sa forme allongée d'environ 10 cm [2], plus proche des types italiens corno ou des poivrons wax hongrois. Les formes blocky présentent une section carrée à quatre lobes et une chair épaisse. La forme allongée implique une chair d'épaisseur moindre et une surface de peau proportionnellement plus importante.
La séquence chromatique constitue un second critère de distinction. Les poivrons commerciaux courants passent généralement du vert au rouge ou du vert au jaune. Alba Regia débute en jaune crème, proche du blanc, avant d'évoluer vers le rouge [2]. Cette progression en trois phases est peu représentée parmi les sélections modernes.
Le profil gustatif associant piquance légère et douceur [4] positionne ce cultivar entre les poivrons strictement doux à capsaïcine nulle et les piments forts. Il se rapproche des piments doux allongés et des variétés de type corno di toro décrites dans les catalogues de Capsicum annuum [3].
Le cycle de 117 jours [4] est plus long que celui de nombreux poivrons commerciaux sélectionnés pour des saisons courtes. Ce caractère tardif rend le démarrage précoce en intérieur, dès février, indispensable dans les régions au nord de la Loire.
À ne pas confondre
Le terme Alba Regia désigne aussi, en horticulture ornementale, un cultivar d'orchidée du genre Dactylorhiza. Dans un catalogue de semences potagères, ce risque de confusion est minime, mais il convient de vérifier le nom complet : Capsicum annuum cultivar Alba Regia.
Sur Wikidata (Q122235129), ce cultivar est décrit comme un "piment" [1], alors que le catalogue le classe en sous-catégorie "poivron" [4]. Cette divergence est courante : piment et poivron désignent tous deux des Capsicum annuum en français, la distinction portant sur la teneur en capsaïcine et non sur la botanique. Un cultivar au goût "piquant et doux" [4] se situe à la frontière des deux catégories, ce qui explique des classements contradictoires selon les sources.
Parmi les cultivars à fruits jaune crème, plusieurs types hongrois ou italiens présentent une couleur initiale similaire. La distinction repose sur la forme allongée propre à Alba Regia (environ 10 cm [2]), sur sa maturation finale au rouge, et sur son origine hongroise documentée. Cela le distingue des types wax qui restent jaunes à pleine maturité.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Les fruits se récoltent et se consomment à deux stades : jaune crème (pré-maturité) et rouge (maturité complète) [2]. À la phase crème, le goût est plus végétal avec une légère piquance. Au rouge, les sucres se concentrent et la douceur s'intensifie [4].
Crus, les fruits se découpent en lanières pour salades composées ou plateaux de crudités. Les variétés douces de Capsicum annuum se consomment directement sans épluchage dans la plupart des préparations [5]. La forme allongée facilite la découpe en lamelles régulières.
Cuits, plusieurs modes s'adaptent à la morphologie allongée. La grillade concentre les sucres et facilite le retrait de la peau. La farce est possible grâce au volume interne de la forme. L'intégration en ratatouille, en confit à l'huile d'olive ou en piperade tire parti de la légère piquance résiduelle.
Séchés et réduits en poudre, les fruits de Capsicum annuum donnent le paprika [3]. Pour un poivron à chair modérément épaisse, le séchage s'effectue au four à basse température (50 à 60 degrés Celsius) ou en déshydrateur. La teneur en eau élevée du fruit allonge le temps de traitement comparativement aux piments à chair fine.
En conservation fraîche, les fruits se maintiennent 2 à 3 semaines au réfrigérateur. En bocal à l'huile ou au vinaigre, la durée s'étend à plusieurs mois. La congélation est possible après blanchiment de 2 minutes, les morceaux étant alors utilisables directement en cuisson.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic, référencé à la fois comme "basilic" et "basil" dans le catalogue (même plante, deux entrées), émet des composés volatils terpéniques qui perturbent l'orientation olfactive des pucerons et des thrips. Il attire simultanément les pollinisateurs, bénéfiques pour la nouaison des Capsicum [5].
L'oignon et l'ail produisent des composés soufrés, notamment des thiosulfinates et des dérivés allicine, qui exercent une répulsion sur les pucerons et les acariens. L'ail présente en outre des propriétés antifongiques documentées, utiles pour limiter la pression fongique au sol en conditions humides [5].
La carotte développe un pivot racinaire profond qui contraste avec le système racinaire latéral et peu profond du poivron. Cette complémentarité de profil racinaire réduit la compétition directe pour les ressources hydriques et minérales du sol.
La tomate et l'aubergine partagent des exigences thermiques et lumineuses proches de celles du poivron. En serre ou tunnel, leur cohabitation optimise l'utilisation du volume thermique disponible. Ces trois espèces appartiennent aux Solanacées [3] et partagent des pathogènes communs (Phytophthora infestans, Botrytis cinerea) : une rotation pluriannuelle reste indispensable malgré leur association de surface.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil produit des composés allélopathiques, notamment des phénols et des huiles essentielles, qui inhibent la croissance de nombreuses espèces potagères dans un périmètre rapproché. Il est classiquement isolé du reste du potager pour cette raison.
Le chou entre en compétition pour l'azote disponible dans le sol. Il attire des ravageurs propres aux Brassicacées, notamment les piérides, les altises et les pucerons cendrés, qui peuvent se propager aux cultures adjacentes et affecter les poivrons voisins.
La pomme de terre partage avec le poivron la vulnérabilité au mildiou (Phytophthora infestans), au virus de l'enroulement des feuilles (PLRV) et au doryphore (Leptinotarsa decemlineata) [3]. Planter ces deux Solanacées côte à côte crée un réservoir de pathogènes et ravageurs communs qui amplifie les risques de contamination croisée entre cultures.
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Le genre Capsicum a été domestiqué dans les Amériques, dans une zone allant de la Colombie au sud des États-Unis, avant d'être diffusé en Europe à la suite des grandes explorations des XVe et XVIe siècles [3]. Les cultivars de type poivron ont ensuite été développés par sélection dans chaque région d'accueil, notamment en Hongrie, en Espagne, en Italie et dans les Balkans.
Le cultivar Alba Regia est documenté comme une variété ancienne d'origine hongroise [2]. La Hongrie possède une tradition séculaire dans la culture des Capsicum : c'est sur ce territoire qu'a été codifié le paprika en tant que produit agricole au cours du XIXe siècle, et qu'ont été entretenues des collections de cultivars à fruits colorés et de formes variées. Le nom Alba Regia, latin pour "reine blanche", fait vraisemblablement référence à la couleur initiale des fruits, caractéristique qui a guidé la sélection de cette lignée.
Wikidata (Q122235129) cite la Bresse, région de l'est de la France aux confins de l'Ain, de la Saône-et-Loire et du Jura, comme territoire de culture de ce cultivar [1]. Cette mention reflète probablement une diffusion via les réseaux de passionnés et semenciers conservateurs, sans qu'un introducteur officiel ne soit identifié.
Aucune date de description officielle ni auteur sélectionneur ne sont documentés dans les sources disponibles pour ce cultivar [1]. Sa présence dans les catalogues de semences libres confirme une diffusion en France, mais l'histoire de sa sélection hongroise reste à documenter.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Alba Regia ?
Alba Regia se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Alba Regia ?
Les plantes compagnes recommandées pour Alba Regia sont : oignon, basilic, tomate, carotte, ail, aubergine.
Quelles plantes éviter près de Alba Regia ?
Il est déconseillé de cultiver Alba Regia à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre.
Quelle est la difficulté de culture de Alba Regia ?
La culture de Alba Regia est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Alba Regia ?
Alba Regia se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Alba Regia ?
L'espacement recommandé pour Alba Regia est de 40x50.
Où acheter des graines de Alba Regia ?
Tu peux acheter des graines de Alba Regia chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P5079-Alba-Regia
La variété Alba Regia est-elle reproductible ?
Oui, Alba Regia est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Alba Regia ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Alba Regia sont : oignon, basilic, tomate, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Capsicum annuum
Famille Solanaceae
Genre Capsicum
Avant le XVIIIe siècle, les Européens considéraient la tomate comme un fruit toxique , c'est pourtant une Solanacée comestible parmi les plus cultivées au monde.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Port Subshrub, Forb/herb
Aire de répartition
Probably native of the Tropics, but the original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)