Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Ancient Queen
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
Résiste à
7°C
En résumé
Ancient Queen est un cultivar de tomate (Solanum lycopersicum L.) à gros fruits, appartenant à la famille des Solanacées. L'espèce est originaire du Mexique et a été introduite en Europe à partir du XVIe siècle [1].
Ce cultivar produit des fruits charnus de grande taille (type LF, au-dessus de 200 g), à chair dense, dont la couleur à maturité est typiquement rouge profond. Son port est indéterminé : la tige continue de croître tout au long de la saison, avec des bouquets floraux séparés par trois feuilles, ce qui nécessite un tuteurage suivi [1].
En France, les semis démarrent sous abri en mars-avril, à une température de sol de 18 à 22 °C. La transplantation au jardin se fait après la mi-mai, risque de gelée écarté. La récolte s'étend de juillet à septembre selon la zone climatique.
La floraison a lieu du printemps à la fin de l'été dans l'hémisphère nord, généralement de fin mai à septembre [1]. Ancient Queen est une variété à pollinisation libre, c'est-à-dire que ses graines sont reproductibles d'une saison à l'autre sans perte de caractères.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété, création récente de Tom Wagner, offre des “tomates-cerises” orange de 2,5 à 3 cm de diamètre et un feuillage très fin et découpé.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Plantée à côté de Basilic, Carotte, Oignon, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau et Celeri, Ancient Queen bénéficie d'associations favorables.
Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Moyenne
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Ancient Queen se distingue par ses fruits de grande taille, caractéristiques des tomates de type beefsteak. Le poids typique des fruits dépasse 200 g à maturité, parfois jusqu'à 400 g pour les spécimens conduits sur deux tiges avec écimage tardif. La couleur à maturité est rouge profond, uniforme, avec une chair dense et peu aqueuse, adaptée aux tranches épaisses.
Par rapport aux cultivars modernes F1, Ancient Queen est une variété à pollinisation libre : ses graines sont reproductibles d'une saison à l'autre sans dérive génétique, ce qui est la condition pour figurer dans un catalogue de semences libres. Son port est indéterminé [1], contrairement aux tomates de type déterminé sélectionnées pour la récolte mécanisée industrielle.
Sa maturité est relativement tardive, comme la majorité des cultivars à gros fruits. Le calibre implique une période de grossissement plus longue que pour les variétés cocktail ou cerise, avec un besoin thermique cumulé (somme de degrés-jours) plus élevé entre nouaison et pleine maturité.
À ne pas confondre
Le terme générique « tomate ancienne » désigne parfois n'importe quel cultivar heirloom, ce qui peut brouiller l'identification. Ancient Queen est un cultivar distinct à gros fruits rouges, qu'il ne faut pas confondre avec Cœur de Bœuf (fruits côtelés en forme de cœur, chair très dense), Brandywine (fruits rosés à peau fine, origine américaine documentée), ou Noire de Crimée (fruits à chair bordeaux-violacée, profil aromatique différent).
Dans les catalogues de semences, la catégorie LF (large fruit) regroupe des tomates dont le poids dépasse généralement 200 g à maturité. Ancient Queen appartient à ce groupe, mais elle n'est ni une tomate cerise (Solanum lycopersicum var. cerasiforme), ni une tomate allongée de type Roma. La distinction repose principalement sur la taille, la forme globuleuse et la texture de la chair.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Le fruit constitue la partie comestible. À maturité complète, la chair dense de ce cultivar LF supporte bien la découpe en tranches épaisses, ce qui en fait un bon choix pour les salades composées et les préparations à la tomate fraîche, où la tenue à la coupe est importante.
La grande taille du fruit le rend adapté aux préparations farcies. Évidé et garni d'une farce à base de riz, de fromage ou de viande hachée, il supporte une cuisson au four à 180 °C pendant 35 à 45 minutes selon le calibre, sans se défaire.
En cuisson longue, la chair ferme tient bien dans les sauces et coulis. La tomate peut être pelée après ébouillantage de 30 secondes, puis concassée pour une sauce simple à l'huile d'olive. La densité de la chair réduit le temps de réduction nécessaire par rapport aux variétés plus aqueuses.
Conservation post-récolte : à température ambiante (16 à 18 °C), les fruits mûrs se conservent 5 à 7 jours. Le passage au réfrigérateur est à éviter, car les températures inférieures à 12 °C altèrent la texture et les composés aromatiques volatils. Pour une conservation longue, la mise en conserve en bocaux stérilisés au bain-marie ou la congélation du coulis sont les méthodes les plus courantes.
Associations classiques en cuisine française et méditerranéenne : basilic frais, mozzarella, huile d'olive vierge extra, anchois, câpres, oignon rouge, vinaigre balsamique réduit.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic (Ocimum basilicum) est la compagne la plus connue de la tomate. Ses huiles essentielles, notamment le linalol et l'eugénol, exercent un effet répulsif sur les pucerons et les aleurodes. Les deux plantes occupent par ailleurs des niveaux racinaires différents, ce qui limite la compétition pour l'eau et les minéraux.
La carotte, le persil et le céleri sont des Apiacées dont les fleurs en ombelle attirent les syrphes (diptères auxiliaires) et des parasitoïdes hyménoptères du genre Aphidius, utiles au contrôle des pucerons sur les solanacées voisines. Leur présence en bordure de planche augmente la biodiversité fonctionnelle et la pression prédatrice naturelle.
L'oignon et le poireau (Alliacées) dégagent des composés soufrés, notamment l'allicine et le disulfure de diallyle, qui perturbent les ravageurs olfactifs comme les aleurodes et certains coléoptères. Leur système racinaire fibreux et superficiel complète bien le pivot de la tomate, qui peut descendre à plus d'un mètre de profondeur [1], sans compétition significative dans les couches intermédiaires.
L'oeillet d'Inde (Tagetes patula) est documenté pour son action sur les nématodes à galles (Meloidogyne spp.) : ses racines excrètent de l'alpha-terthiényl, un composé phytotoxique pour ces nématodes. Des travaux de l'INRA confirment l'effet répressif en rotation ou en culture intercalaire dense autour des plantes sensibles comme la tomate.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil (Foeniculum vulgare) est connu pour son allélopathie générale. Il libère des composés phénoliques et des furanocoumarines qui inhibent la germination et la croissance de nombreuses plantes voisines, dont la tomate. L'observation est cohérente entre jardiniers et agronomes depuis plusieurs décennies.
Le chou (Brassica spp.) entre en compétition directe pour les ressources azotées. De plus, chou et tomate partagent des vecteurs d'aleurodes communs, ce qui augmente la pression parasitaire sur les deux cultures lorsqu'elles sont proches.
La pomme de terre (Solanum tuberosum) et l'aubergine (Solanum melongena) appartiennent aux Solanacées, comme la tomate. Cette proximité botanique implique un spectre de pathogènes communs : mildiou (Phytophthora infestans), alternariose et virus de la mosaïque. Planter ces espèces côte à côte favorise la transmission et l'amplification des inoculums fongiques et viraux sur l'ensemble de la planche.
La betterave (Beta vulgaris) exerce une compétition racinaire significative avec la tomate dans des sols à faible réserve utile. Certains travaux signalent également une allélopathie potentielle de la betterave sur les solanacées en conditions de culture dense, bien que l'effet soit moins documenté que pour le fenouil.
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Solanum lycopersicum est originaire du Mexique. Sa première mention en français date de 1598, dans la traduction de l'ouvrage de José de Acosta Historia natural y moral de las Indias par Robert Regnault [1]. Le terme « tomate » est emprunté au nahuatl xitomatl, via l'espagnol [1].
Linné a classé la tomate dans le genre Solanum en 1753. Le botaniste Joseph Pitton de Tournefort avait auparavant créé le genre Lycopersicon en 1694, et Philip Miller l'avait nommée Lycopersicon esculentum en 1768 [1]. La cladistique moléculaire a depuis confirmé le retour au genre Solanum, qui fait aujourd'hui référence dans la nomenclature botanique internationale [1].
Pour le cultivar Ancient Queen spécifiquement, les données de sélection disponibles sont limitées. Il s'agit d'une variété ancienne (heirloom) à gros fruits, conservée et diffusée par des réseaux de préservation de semences libres. L'absence de données de sélection commerciale sur ce cultivar est cohérente avec son statut de variété patrimoniale à pollinisation libre, non enregistrée dans les catalogues officiels des obtenteurs industriels.
Les variétés anciennes de ce type ont souvent circulé dans les potagers familiaux avant d'être recollectées et stabilisées par des associations semencières au cours du XXe siècle. Aucune source ne permet d'attribuer Ancient Queen à un sélectionneur identifié ni à une date de création précise.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Ancient Queen ?
Ancient Queen se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Ancient Queen ?
Les plantes compagnes recommandées pour Ancient Queen sont : basilic, carotte, oignon, persil, oeillet-d-inde, poireau.
Quelles plantes éviter près de Ancient Queen ?
Il est déconseillé de cultiver Ancient Queen à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Ancient Queen ?
La culture de Ancient Queen est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Ancient Queen ?
Ancient Queen se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Ancient Queen ?
L'espacement recommandé pour Ancient Queen est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Ancient Queen ?
Tu peux acheter des graines de Ancient Queen chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0042-Ancient-Queen
La variété Ancient Queen est-elle reproductible ?
Oui, Ancient Queen est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Ancient Queen ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Ancient Queen sont : basilic, carotte, oignon, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Le nom « Solanaceae » vient du latin solanum (consolation), peut-être en référence aux propriétés sédatives de certaines espèces.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)