Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Antohi Romanian
Capsicum annuum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
En résumé
L'Antohi Romanian est un poivron de type conique (Capsicum annuum, famille des Solanacées), conservé comme variété à pollinisation libre et distribué comme cultivar d'origine roumaine [2].
Ses fruits mûrissent en progressant du jaune pâle au rouge, avec une saveur qualifiée de savoureuse et légèrement piquante [1][2].
Le semis s'effectue sous abri de février à avril ; la récolte court de juin à octobre selon le climat [1]. La maturité complète est atteinte en environ 117 jours après repiquage [1].
La plante exige un plein soleil et une chaleur soutenue tout au long de la saison ; sa tolérance au froid est faible, ce qui impose un démarrage précoce en serre ou sous châssis sous les latitudes françaises [1].
Données agronomiques
| Espacement | 40x50 |
|---|---|
| Maturité | 117 jours |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété ancienne, originaire de Roumanie et vigoureuse, offre une abondance de fruits coniques, mûrissant de jaune pâle à rouge et au goût très savoureux. Jan Antohi, un acrobate, avait fui la Roumanie pour les USA. En 1991, il retourna en visite dans son pays et ramena cette variété ancienne.
Capsicum annuum est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanacées, originaire d'une région allant de la Colombie au sud des États-Unis.
Au potager, Antohi Romanian s'entend bien avec Oignon, Basilic, Tomate, Carotte, Ail, Aubergine et Basil.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x50 cm
Maturité
117 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 117 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez vert pour un goût vif, ou attendez la coloration complète (rouge, jaune) pour plus de douceur. Se conservent 1-2 semaines au frais.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les poivrons →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Par rapport aux poivrons de type bloc (California Wonder, Yolo Wonder), l'Antohi Romanian présente une forme conique allongée, plus proche des types "corne" que des types "carré" [2].
Sa progression de coloration comporte trois stades perceptibles : jaune pâle, puis orange, puis rouge vif, alors que de nombreux cultivars commerciaux ne transitent qu'entre deux stades [2].
Le profil gustatif associe une douceur fruitée à une chaleur douce, le situant entre le poivron entièrement sucré et le piment mi-fort ; cette double note le distingue des cultivars à saveur exclusivement sucrée [1][2].
Avec 117 jours à maturité complète, sa saison est plus longue que celle de nombreux cultivars précoces couramment utilisés sous les latitudes françaises, ce qui implique un démarrage sous abri dès février pour sécuriser la récolte avant les premiers refroidissements [1].
À ne pas confondre
Deux confusions courantes entourent ce cultivar.
D'abord, le terme "piment" dans le nom scientifique de l'espèce (Capsicum annuum) couvre aussi bien les poivrons doux que les piments forts. L'Antohi Romanian est classé poivron, avec une légère pointe de chaleur seulement ; ce n'est pas un piment fort au sens du jalapeño ou du piment d'Espelette [1][2].
Ensuite, sa forme conique rappelle plusieurs autres cultivars : le Corno di toro (Corne de taureau, d'origine italienne), le Piment doux des Landes (AOP française) ou le Piment banane [3]. Ces variétés sont des sélections distinctes, avec des origines géographiques, des profils gustatifs et des calendriers de maturation qui leur sont propres.
À noter : l'enregistrement Wikidata Q122235129 associé à ce cultivar porte la description "variété de piment cultivé dans la région française de la Bresse", ce qui contredit directement l'origine roumaine attestée par les semenciers [2][5]. Cette incohérence semble résulter d'une erreur de saisie dans Wikidata et ne doit pas être retenue.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Le fruit est la seule partie consommée. Cueilli au stade jaune pâle, il est ferme, croquant et peu piquant, convenant aux salades, crudités et plateaux de légumes frais [2][4].
À pleine maturité rouge, la chair s'épaissit et la saveur gagne en profondeur, avec une chaleur douce en fin de bouche. Il convient alors à la cuisson au four, grillé sur braise, ou incorporé dans des sauces, ragoûts et garnitures [4].
Sa forme conique aux parois relativement fermes se prête au farcissage. Les préparations traditionnelles d'Europe centrale et balkanique utilisent le poivron conique farci au riz, fromage frais, viande hachée ou grains, cuit au four dans un bouillon tomate [2].
Pour la conservation, le fruit peut être mariné dans du vinaigre ou de l'huile d'olive, séché à l'air ou déshydraté, ou congelé après blanchiment rapide [4]. Le fruit rouge séché et broyé donne un paprika maison d'intensité légère à modérée [4].
Associations culinaires habituelles : ail, basilic, tomate, persil plat, huile d'olive et fromages frais à pâte molle.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
L'oignon et l'ail, deux alliacées, libèrent des composés soufrés volatils issus de la dégradation de l'allicine, qui perturbent l'orientation olfactive des pucerons et des thrips [4]. Leurs bulbes peu profonds n'entrent pas en compétition avec l'enracinement fibreux du poivron, ce qui rend la cohabitation racinaire sans friction [1].
Le basilic (référencé deux fois dans le catalogue sous les entrées "basilic" et "basil", qui désignent le même Ocimum basilicum [1]) émet des huiles essentielles, dont le linalol et l'eugénol, qui perturbent les ravageurs phytophages et attirent abeilles et syrphes vers les fleurs [4].
La carotte développe un pivot racinaire qui descend à 20 à 30 cm, fragmentant le sous-sol sans rivaliser avec les racines latérales superficielles du poivron. Cette complémentarité de profil racinaire améliore la porosité et le drainage du sol [4].
La tomate et l'aubergine partagent les mêmes exigences en chaleur, lumière et arrosage modéré que le poivron [3]. Regrouper ces trois solanacées dans un même bloc simplifie la conduite culturale et crée une diversité de feuillage qui complique la localisation des hôtes par les insectes ravageurs. Une rotation d'au moins trois ans reste indispensable pour éviter l'accumulation de pathogènes du sol communs à ces genres [3].
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil est allélopathique vis-à-vis de la plupart des légumes maraîchers : ses exsudats racinaires et ses composés volatils (anéthole, fenchone) inhibent la croissance des espèces voisines, dont les solanacées [4]. Il doit être planté à l'écart du reste du potager.
Le chou et les brassicacées attirent des cortèges de ravageurs spécialisés, piéride du chou, puceron cendré, altises, dont les populations peuvent déborder sur les planches voisines [1][4]. Leurs besoins en pH neutre à légèrement alcalin et en azote diffèrent également de ceux du poivron, générant une concurrence pour les ressources.
La pomme de terre appartient à la même famille Solanacées et partage avec le poivron une sensibilité à Phytophthora infestans (mildiou) et au doryphore (Leptinotarsa decemlineata) [3]. Cultiver ces deux espèces à proximité accroît le risque de propagation croisée des maladies et favorise l'installation de populations de ravageurs partagés [3].
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'historique documenté de ce cultivar est mince. Le nom "Antohi" est un patronyme roumain courant, ce qui suggère une sélection transmise au sein d'une lignée familiale ou d'une communauté rurale de Roumanie, sans que la date ni le lieu précis de première sélection n'aient été formellement publiés [2].
La maison de semences française Kokopelli le qualifie de variété ancienne et le distribue en Europe comme cultivar à pollinisation libre [2]. Aucun identifiant GRIN, IPNI ou GBIF n'est actuellement associé à ce cultivar. La variété est référencée dans Wikidata sous l'identifiant Q122235129 [5].
Pour le cadre espèce : Capsicum annuum est originaire d'une zone allant du Mexique à la Colombie et au sud des États-Unis [3]. L'espèce arrive en Europe à la fin du XVe siècle à la suite de l'expansion coloniale espagnole, puis se diffuse vers l'est, atteignant les Balkans et l'Europe centrale au cours du XVIe siècle [3].
La Roumanie, avec son climat continental et sa longue tradition de maraîchage, a vraisemblablement conservé et sélectionné des cultivars locaux de piment-poivron à partir de ce matériel introduit, mais la filiation précise reste à documenter formellement pour l'Antohi Romanian.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Antohi Romanian ?
Antohi Romanian se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Antohi Romanian ?
Les plantes compagnes recommandées pour Antohi Romanian sont : oignon, basilic, tomate, carotte, ail, aubergine.
Quelles plantes éviter près de Antohi Romanian ?
Il est déconseillé de cultiver Antohi Romanian à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre.
Quelle est la difficulté de culture de Antohi Romanian ?
La culture de Antohi Romanian est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Antohi Romanian ?
Antohi Romanian se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Antohi Romanian ?
L'espacement recommandé pour Antohi Romanian est de 40x50.
Où acheter des graines de Antohi Romanian ?
Tu peux acheter des graines de Antohi Romanian chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P5027-Antohi-Romanian
La variété Antohi Romanian est-elle reproductible ?
Oui, Antohi Romanian est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Antohi Romanian ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Antohi Romanian sont : oignon, basilic, tomate, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Capsicum annuum
Famille Solanaceae
Genre Capsicum
Avant le XVIIIe siècle, les Européens considéraient la tomate comme un fruit toxique , c'est pourtant une Solanacée comestible parmi les plus cultivées au monde.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Port Subshrub, Forb/herb
Aire de répartition
Probably native of the Tropics, but the original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)