Bacalan de Limoges

Name: Bacalan de Limoges
Brand: Kokopelli
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea

Légumes feuilles Kokopelli

3,40 €

Semis

févr.→oct.

Récolte

mars→juil.

Difficulté

Facile

En résumé

Bacalan de Limoges (Brassica oleracea) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Caractéristiques : taille 20-30cm.

Calendrier : semis en intérieur de février à octobre, semis direct de mai à juin, récolte de mars à juillet.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.

Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	40-60 cm entre plants
Maturité	60-120 jours selon variété
Altitude max	1500 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début oct.	début mai → début juin	début mars → début juil.
Atlantique	début févr. → début oct.	début mai → début juin	début mars → début juil.
Océanique	mi-févr. → mi-oct.	mi-mai → mi-juin	mi-mars → mi-juil.
Semi-continentale	fin févr. → fin oct.	fin mai → fin juin	fin mars → fin juil.
Montagne	début mars → début nov.	début juin → début juil.	début avr. → début août

Semer et cultiver

Cette variété traditionnelle du Limousin offre une pomme ronde, peu serrée et bien blanche, idéale à consommer crue. Réputée pour sa rusticité, elle est particulièrement bien adaptée aux climats les plus froids.

Pour un potager en bonne santé, associez Bacalan de Limoges avec Betterave, Oignon, Carotte, Ail, Salade, Celeri et Céleri.

Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1500 m d'altitude, un vrai atout en montagne.

Culture

Exposition Mi-ombre

Arrosage Modéré

Sol Riche, frais, ph 6.5-7.5

Espacement 40-60 cm entre plants

Maturité 60-120 jours selon variété

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à octobre, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Cultivable jusqu'à 1500m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Carotte

Ail

Salade

Celeri

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Origine et histoire

Le chou est une espèce de plantes de la famille des Brassicacées, originaire du Sud-Ouest de l'Europe. La majorité des variétés sont bisannuelles, leurs feuilles comestibles peuvent ou non former une tête compacte ou « pomme ». On retrouve aussi des variétés de chou vivace comme le chou Daubenton.

D'après Wikipedia : Chou commun

Questions fréquentes

Quand semer Bacalan de Limoges ?

Bacalan de Limoges se sème en intérieur février à octobre, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Bacalan de Limoges ?

Les plantes compagnes recommandées pour Bacalan de Limoges sont : betterave, oignon, carotte, ail, salade, celeri.

Quelles plantes éviter près de Bacalan de Limoges ?

Il est déconseillé de cultiver Bacalan de Limoges à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Bacalan de Limoges ?

La culture de Bacalan de Limoges est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Bacalan de Limoges ?

Bacalan de Limoges se récolte mars à juillet.

Quel espacement pour Bacalan de Limoges ?

L'espacement recommandé pour Bacalan de Limoges est de 40-60 cm entre plants.

Où acheter des graines de Bacalan de Limoges ?

Tu peux acheter des graines de Bacalan de Limoges chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0717-Bacalan-de-Limoges

La variété Bacalan de Limoges est-elle reproductible ?

Oui, Bacalan de Limoges est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Bacalan de Limoges ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Bacalan de Limoges sont : betterave, oignon, carotte, ail. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée