Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Solanum lycopersicum
Basket Vee est un cultivar de tomate (Solanum lycopersicum L.) à port déterminé, sélectionné pour la compacité de ses plants et la production régulière de fruits de type pâte. Comme toutes les tomates cultivées, il appartient à la famille des Solanacées, dont l'espèce est originaire du Mexique [1].
Les fruits, de forme ovale, à chair dense et peu aqueuse, virent au rouge à pleine maturité. Leur texture les oriente naturellement vers les préparations cuites : sauces, coulis, conserves en bocaux.
La culture suit le calendrier standard des tomates en France métropolitaine : semis en intérieur de février à avril, plantation en pleine terre après les dernières gelées (à partir de mi-mai selon la région), récolte en été et début d'automne.
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 800 m |
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Cette variété adaptée aux climats frais, peu sensible au verticillium et à l’éclatement, offre des fruits rouge clair, légèrement côtelés, de très bonnes conservations, à la chair ferme de saveur douce et acidulée. Cette variété a été développée à l'Hortical Research Institue de Simcoe de l’Ontario au Canada en 1978. Elle est issue de “Campbell 1402”, “Coldset” et “Heinz 1350”.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Au potager, Basket Vee s'entend bien avec Basilic, Carotte, Oignon, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau et Celeri.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Basket Vee se distingue des cultivars à port indéterminé par la croissance de ses tiges, qui se terminent par une inflorescence terminale après quelques bouquets floraux [1]. Le plant ne requiert pas de suppression régulière des gourmands, contrairement aux variétés indéterminées conduites sur tuteur ou sous serre.
La chair des fruits est épaisse, à teneur en eau plus faible que les tomates de salade rondes : cette caractéristique concentre les sucres et acides et favorise les cuissons longues. Comparé à des cultivars déterminés de grande culture comme la Roma VF, Basket Vee est plus compact en port et plus adapté aux contenants, au détriment d'un rendement par plant inférieur en pleine terre.
Basket Vee appartient au groupe des tomates déterminées compactes, parfois proposées pour la culture en bac ou en jardinière. Ce créneau est partagé par d'autres cultivars comme « Tumbling Tom » ou « Patio », qui produisent eux des fruits cerise ronds, très différents des fruits ovales de type pâte de Basket Vee.
Il ne faut pas non plus le confondre avec les grandes variétés-pâte de plein champ comme « Roma VF » ou « San Marzano », orientées vers la production intensive. Ces cultivars ont des plants plus vigoureux et une vocation commerciale plus marquée que Basket Vee, qui reste un cultivar de jardinage domestique à production maîtrisée.
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Le fruit est la partie comestible. Sa chair épaisse et peu aqueuse convient en priorité à la transformation : sauce tomate, coulis, conserves en bocaux stérilisés, tomates séchées ou confites.
Pour le séchage au four, une température de 70 à 80 °C maintenue 6 à 10 heures permet d'obtenir des tomates concentrées utilisables comme condiment ou dans les plats gratinés et les pâtes.
Le fruit se consomme également cru, tranché en rondelles épaisses dans des salades composées ou sur des tartines. La chair ferme évite l'excès de jus et simplifie la découpe.
Les associations culinaires classiques avec les tomates de type pâte incluent basilic, ail, oignon, thym, origan et poivron rouge rôti. La tomate est un pilier des cuisines méditerranéennes et des cuisines des Amériques, consommée crue ou transformée [1]. Les bocaux stérilisés permettent de conserver le coulis plusieurs mois à température ambiante.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic est l'association la plus pratiquée avec la tomate. Ses composés volatils (linalol, estragole) perturbent la détection olfactive des aleurodes et des pucerons. Il attire en outre les bourdons, qui assurent la pollinisation des fleurs de tomate par vibration des anthères, mécanisme indispensable à la libération du pollen chez cette espèce autofertile [1].
La carotte développe un pivot racinaire profond là où les racines de tomate se concentrent dans les 30 premiers centimètres du sol [1]. Cette complémentarité en profondeur limite la compétition directe pour l'eau et les éléments minéraux. Le poireau suit une logique similaire, avec un enracinement fasciculé dont la répartition horizontale diffère de celle du système racinaire de la tomate.
L'oignon et le persil produisent des composés soufrés et phénoliques qui agissent comme répulsifs vis-à-vis de certains ravageurs de surface. L'oeillet d'Inde (Tagetes spp.) est connu pour sécréter par ses racines des thiophènes toxiques pour les nématodes du genre Meloidogyne, parasites fréquents des Solanacées en sol réchauffé. Le céleri contribue à masquer l'odeur de la tomate vis-à-vis de certains insectes ravageurs par ses huiles essentielles persistantes.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil produit des composés allélopathiques (phénols, furanocoumarines) qui inhibent la croissance racinaire des plantes voisines. Il est déconseillé à proximité de la quasi-totalité des légumes cultivés au potager, tomates comprises.
Le chou et la tomate sont tous deux très exigeants en azote et en potassium. Leur cohabitation génère une compétition directe pour ces ressources, au détriment des deux cultures simultanément.
La pomme de terre est la voisine à éviter en priorité : elle partage avec la tomate une sensibilité élevée au mildiou (Phytophthora infestans). Un foyer sur l'une des deux cultures peut contaminer l'autre rapidement, en particulier dans les conditions humides des étés atlantiques. Les deux appartiennent aux Solanacées et partagent les mêmes agents pathogènes majeurs [1].
L'aubergine, autre Solanacée, partage les mêmes ravageurs (doryphore, aleurode du tabac) et maladies fongiques. Concentrer plusieurs Solanacées sur une même zone amplifie la pression parasitaire et la persistance des pathogènes dans le sol. La betterave entre en compétition pour le potassium, nutriment important pour la maturation des fruits de tomate, selon des observations empiriques de jardinage.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →La tomate cultivée (Solanum lycopersicum) est originaire du Mexique. Linné l'a classée dans le genre Solanum en 1753 sous le nom binomial qu'elle porte aujourd'hui [1]. Son introduction en Europe remonte au XVIe siècle, d'abord comme curiosité botanique avant d'entrer progressivement dans les cuisines, à commencer par la région méditerranéenne.
Basket Vee est une sélection à pollinisation ouverte d'origine nord-américaine. Elle a été développée pour répondre aux besoins des jardins de petite surface et de la culture en contenant. Les variétés déterminées de ce type ont été sélectionnées pour faciliter la conduite en jardinage amateur, sans les contraintes du tuteurage continu requis par les variétés indéterminées.
Les informations précises sur l'obtenteur et la date d'introduction de ce cultivar ne figurent pas dans les sources botaniques de référence consultées. En tant que variété à pollinisation ouverte, Basket Vee permet aux jardiniers de conserver et de ressemer leurs propres graines d'une saison à l'autre, sans perte de caractères variétaux.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Basket Vee se sème en intérieur février à avril.
Les plantes compagnes recommandées pour Basket Vee sont : basilic, carotte, oignon, persil, oeillet-d-inde, poireau.
Il est déconseillé de cultiver Basket Vee à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
La culture de Basket Vee est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Basket Vee se récolte juin à octobre.
L'espacement recommandé pour Basket Vee est de 50-80 cm entre plants.
Tu peux acheter des graines de Basket Vee chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P6125-Basket-Vee
Oui, Basket Vee est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Des variétés adaptées à des usages proches de Basket Vee sont : basilic, carotte, oignon, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Avant le XVIIIe siècle, les Européens considéraient la tomate comme un fruit toxique , c'est pourtant une Solanacée comestible parmi les plus cultivées au monde.
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.