Betterave Burpees Golden
Beta vulgaris subsp. vulgaris
En résumé
Betterave Burpees Golden (Beta vulgaris subsp. vulgaris) est une variété de betteraves, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût douce, sucré, sucrée.
Calendrier : semis direct de mars à juillet, récolte de juin à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 10x20.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 10x20 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juil. | début juin → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début juil. | début juin → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juil. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juil. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début août | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
La betterave Burpees golden est une très belle variété ancienne américaine à racine ronde, jaune or et à la saveur douce et sucré. La saveur de cette betterave rappelle celles des variétés rouges traditionnelles mais avec des notes de miel.
A sugar beet is a plant whose root contains a high concentration of sucrose and is grown commercially for sugar production. In plant breeding, it is known as the Altissima cultivar group of the common beet.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 10x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez quand le diamètre atteint 5-8 cm. Conservez en cave dans du sable humide, les feuilles coupées à 2 cm.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Betterave Burpees Golden ?
Betterave Burpees Golden se sème en extérieur mars à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Betterave Burpees Golden ?
Les plantes compagnes recommandées pour Betterave Burpees Golden sont : oignon, ail, laitue.
Quelles plantes éviter près de Betterave Burpees Golden ?
Il est déconseillé de cultiver Betterave Burpees Golden à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Betterave Burpees Golden ?
La culture de Betterave Burpees Golden est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Betterave Burpees Golden ?
Betterave Burpees Golden se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Betterave Burpees Golden ?
L'espacement recommandé pour Betterave Burpees Golden est de 10x20.
Où acheter des graines de Betterave Burpees Golden ?
Tu peux acheter des graines de Betterave Burpees Golden chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/betterave-burpees-golden-ab
La variété Betterave Burpees Golden est-elle reproductible ?
Oui, Betterave Burpees Golden est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Betterave Burpees Golden ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Betterave Burpees Golden sont : oignon, ail, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La betterave sucrière, une Amaranthacée, fournit environ 20 %% du sucre mondial.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)