Betterave Crapaudine
Beta vulgaris
En résumé
Betterave Crapaudine (Beta vulgaris) est une variété de betteraves, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, sucrée.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de juillet à novembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 8x25.
Variété reproductible : maturité en 80 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 8x25 |
| Maturité | 80 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début juil. → début nov. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début juil. → début nov. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-juil. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin juil. → fin nov. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début août → début déc. |
Semer et cultiver
La Betterave Crapaudine se distingue par l'apparence de sa peau noire, crevassée qui rappelle l'aspect d'un radis noir d'hiver. Sa chair rouge, sucrée et ferme est d'excellente qualité gustative.
Beta vulgaris est une espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, originaire de l'ancien monde, dont plusieurs types de variétés sont cultivés : bettes, betteraves fourragères, potagères et sucrières.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 8x25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 80 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez quand le diamètre atteint 5-8 cm. Conservez en cave dans du sable humide, les feuilles coupées à 2 cm.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Betterave Crapaudine ?
Betterave Crapaudine se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Betterave Crapaudine ?
Les plantes compagnes recommandées pour Betterave Crapaudine sont : oignon, épinard, laitue.
Quelles plantes éviter près de Betterave Crapaudine ?
Il est déconseillé de cultiver Betterave Crapaudine à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Betterave Crapaudine ?
La culture de Betterave Crapaudine est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Betterave Crapaudine ?
Betterave Crapaudine se récolte juillet à novembre.
Quel espacement pour Betterave Crapaudine ?
L'espacement recommandé pour Betterave Crapaudine est de 8x25.
Où acheter des graines de Betterave Crapaudine ?
Tu peux acheter des graines de Betterave Crapaudine chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/betterave-crapaudine-ab
La variété Betterave Crapaudine est-elle reproductible ?
Oui, Betterave Crapaudine est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Betterave Crapaudine ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Betterave Crapaudine sont : oignon, épinard, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La betterave sucrière, une Amaranthacée, fournit environ 20 %% du sucre mondial.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)