Betterave Cylindra Formanova
Beta vulgaris 'Cylindra'
En résumé
Betterave Cylindra Formanova (Beta vulgaris 'Cylindra') est une variété de betteraves, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, tendre, ferme.
Calendrier : semis direct de mars à juin, récolte de juin à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 8x20.
Variété reproductible : maturité en 65 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 8x20 |
|---|---|
| Maturité | 65 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juin | début juin → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début juin | début juin → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juin | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juin | fin juin → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début juil. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
La betterave Cylindra formanova est une variété produisant de longues racines rouge foncé semblable à des carottes pouvant atteindre 17 cm. Excellentes lorsqu'elles sont utilisées fraîches, coupées en dés, en conserve, marinées ou congelées.
Plantée à côté de Laitue, Oignon et Carotte, Betterave Cylindra Formanova bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 8x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 65 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez quand le diamètre atteint 5-8 cm. Conservez en cave dans du sable humide, les feuilles coupées à 2 cm.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Betterave Cylindra Formanova ?
Betterave Cylindra Formanova se sème en extérieur mars à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Betterave Cylindra Formanova ?
Les plantes compagnes recommandées pour Betterave Cylindra Formanova sont : laitue, oignon, carotte.
Quelles plantes éviter près de Betterave Cylindra Formanova ?
Il est déconseillé de cultiver Betterave Cylindra Formanova à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Betterave Cylindra Formanova ?
La culture de Betterave Cylindra Formanova est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Betterave Cylindra Formanova ?
Betterave Cylindra Formanova se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Betterave Cylindra Formanova ?
L'espacement recommandé pour Betterave Cylindra Formanova est de 8x20.
Où acheter des graines de Betterave Cylindra Formanova ?
Tu peux acheter des graines de Betterave Cylindra Formanova chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/betterave-cylindra-formanova-ab
La variété Betterave Cylindra Formanova est-elle reproductible ?
Oui, Betterave Cylindra Formanova est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Betterave Cylindra Formanova ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Betterave Cylindra Formanova sont : laitue, oignon, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées incluent la betterave, l'épinard, la blette et le quinoa , des plantes aux feuilles souvent riches en fer et en oxalates.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)