Betterave Forono
Beta vulgaris
En résumé
Betterave Forono (Beta vulgaris) est une variété de betteraves, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût savoureuse.
Calendrier : semis direct de mars à juin, récolte de juin à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15x20.
Variété reproductible : maturité en 65 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 15x20 |
| Maturité | 65 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début mars → début juin | début juin → début oct. |
| Atlantique | n/a | début mars → début juin | début juin → début oct. |
| Océanique | n/a | mi-mars → mi-juin | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | n/a | fin mars → fin juin | fin juin → fin oct. |
| Montagne | n/a | début avr. → début juil. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
La betterave Forono est une variété tardive à racine lisse et ferme de forme cylindrique, à bout arrondi. La chair de la betterave Forono est rouge foncé et particulièrement savoureuse. Calibre permettant d´obtenir des tranches régulières.
Beta vulgaris est une espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, originaire de l'ancien monde, dont plusieurs types de variétés sont cultivés : bettes, betteraves fourragères, potagères et sucrières.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 65 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Arrachez quand le diamètre atteint 5-8 cm. Conservez en cave dans du sable humide, les feuilles coupées à 2 cm.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Betterave Forono ?
Betterave Forono se sème en extérieur mars à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Betterave Forono ?
Les plantes compagnes recommandées pour Betterave Forono sont : oignon, laitue.
Quelles plantes éviter près de Betterave Forono ?
Il est déconseillé de cultiver Betterave Forono à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Betterave Forono ?
La culture de Betterave Forono est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Betterave Forono ?
Betterave Forono se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Betterave Forono ?
L'espacement recommandé pour Betterave Forono est de 15x20.
Où acheter des graines de Betterave Forono ?
Tu peux acheter des graines de Betterave Forono chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/betterave-forono-ab
La variété Betterave Forono est-elle reproductible ?
Oui, Betterave Forono est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Betterave Forono ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Betterave Forono sont : oignon, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées incluent la betterave, l'épinard, la blette et le quinoa , des plantes aux feuilles souvent riches en fer et en oxalates.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)