Betterave jaune Golden
Beta vulgaris
En résumé
Betterave jaune Golden (Beta vulgaris) est une variété de betteraves, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, douce, sucré.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de août à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x25.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x25 |
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début août → début nov. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début août → début nov. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-août → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin août → fin nov. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début sept. → début déc. |
Semer et cultiver
La betterave jaune Golden se distingue par sa chair dorée, douce et sucrée. Facile à cultiver, elle est tendre et savoureuse, idéale crue ou cuite, et riche en nutriments.
Beta vulgaris est une espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, originaire de l'ancien monde, dont plusieurs types de variétés sont cultivés : bettes, betteraves fourragères, potagères et sucrières.
Plantée à côté de Oignon, Laitue et Épinard, Betterave jaune Golden bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez quand le diamètre atteint 5-8 cm. Conservez en cave dans du sable humide, les feuilles coupées à 2 cm.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Betterave jaune Golden ?
Betterave jaune Golden se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Betterave jaune Golden ?
Les plantes compagnes recommandées pour Betterave jaune Golden sont : oignon, laitue, épinard.
Quelles plantes éviter près de Betterave jaune Golden ?
Il est déconseillé de cultiver Betterave jaune Golden à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Betterave jaune Golden ?
La culture de Betterave jaune Golden est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Betterave jaune Golden ?
Betterave jaune Golden se récolte août à novembre.
Quel espacement pour Betterave jaune Golden ?
L'espacement recommandé pour Betterave jaune Golden est de 20x25.
Où acheter des graines de Betterave jaune Golden ?
Tu peux acheter des graines de Betterave jaune Golden chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/betterave/331-betterave-jaune-golden-5415166003997.html
La variété Betterave jaune Golden est-elle reproductible ?
Oui, Betterave jaune Golden est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Betterave jaune Golden ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Betterave jaune Golden sont : oignon, laitue, épinard. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées incluent la betterave, l'épinard, la blette et le quinoa , des plantes aux feuilles souvent riches en fer et en oxalates.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)