Betterave Rouge Covent Garden
Beta vulgaris
En résumé
Betterave Rouge Covent Garden (Beta vulgaris) est une variété de betteraves, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût juteuse.
Calendrier : semis direct de mars à juillet, récolte de juin à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 15x20.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 15x20 |
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début mars → début juil. | début juin → début nov. |
| Atlantique | n/a | début mars → début juil. | début juin → début nov. |
| Océanique | n/a | mi-mars → mi-juil. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | n/a | fin mars → fin juil. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | n/a | début avr. → début août | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
La Betterave Rouge Covent Garden à; la chair fortement colorée de rouge sang est ferme et juteuse.
Beta vulgaris est une espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, originaire de l'ancien monde, dont plusieurs types de variétés sont cultivés : bettes, betteraves fourragères, potagères et sucrières.
Pour un potager en bonne santé, associez Betterave Rouge Covent Garden avec Oignon, Laitue et Poireau.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez quand le diamètre atteint 5-8 cm. Conservez en cave dans du sable humide, les feuilles coupées à 2 cm.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Betterave Rouge Covent Garden ?
Betterave Rouge Covent Garden se sème en extérieur mars à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Betterave Rouge Covent Garden ?
Les plantes compagnes recommandées pour Betterave Rouge Covent Garden sont : oignon, laitue, poireau.
Quelles plantes éviter près de Betterave Rouge Covent Garden ?
Il est déconseillé de cultiver Betterave Rouge Covent Garden à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Betterave Rouge Covent Garden ?
La culture de Betterave Rouge Covent Garden est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Betterave Rouge Covent Garden ?
Betterave Rouge Covent Garden se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Betterave Rouge Covent Garden ?
L'espacement recommandé pour Betterave Rouge Covent Garden est de 15x20.
Où acheter des graines de Betterave Rouge Covent Garden ?
Tu peux acheter des graines de Betterave Rouge Covent Garden chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/betterave-rouge-covent-garden-ab
La variété Betterave Rouge Covent Garden est-elle reproductible ?
Oui, Betterave Rouge Covent Garden est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Betterave Rouge Covent Garden ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Betterave Rouge Covent Garden sont : oignon, laitue, poireau. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La betterave sucrière, une Amaranthacée, fournit environ 20 %% du sucre mondial.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)