Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Blonde Boar
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
Résiste à
7°C
En résumé
La Blonde Boar est un cultivar de tomate (Solanum lycopersicum L., famille des Solanacées) à gros fruits, à port indéterminé [1]. Son épiderme présente une coloration bicolore caractéristique : fond doré à jaune-orangé traversé de stries vertes en cours de maturité, qui virent vers le rosé à pleine maturité.
L'espèce Solanum lycopersicum est originaire du Mexique [1] et compte plusieurs milliers de cultivars identifiés. La Blonde Boar appartient à la catégorie des tomates à gros fruits (LF), avec des fruits charnus à chair dense.
La plante produit principalement de juillet à septembre dans l'hémisphère nord [1]. Elle nécessite un tuteurage continu et une gestion des tiges secondaires (gourmands) sur toute la saison. Son usage principal est la consommation fraîche, en raison de la densité de sa chair et de son profil peu acide.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété très productive offre des fruits de 60 à 120 g, de couleur blanc-jaune pâle striée de vert. Cette variété a été sélectionnée par Brad Gates, de Wild Boar Farms, à Napa en Californie.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Pour un potager en bonne santé, associez Blonde Boar avec Basilic, Carotte, Oignon, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau et Celeri.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Moyenne
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Par rapport aux tomates rouges à gros fruits couramment cultivées (Marmande, Coeur de Boeuf), la Blonde Boar se distingue par sa coloration bicolore dorée-striée et par une acidité plus faible à maturité. Les cultivars à épiderme jaune-orangé présentent généralement un profil moins acide que les rouges de même gabarit [1], ce qui modifie les équilibres en cuisine et en conservation.
À l'intérieur, la chair est compacte, peu aqueuse, avec peu de loges par rapport au diamètre du fruit. Cette densité la rend plus adaptée à la découpe en tranches épaisses qu'à la cuisson longue en sauce, où les tomates plus aqueuses produisent davantage de jus sans réduction prolongée.
Son cycle de 70 à 80 jours après repiquage la situe en milieu de saison, derrière les cultivars précoces (Stupice, Matina) mais devant certaines grosses côtelées tardives. Elle convient mieux aux étés longs ou à la culture sous abri dans les zones à saison courte.
À ne pas confondre
Parmi les tomates bicolores à fond doré et stries, plusieurs cultivars se ressemblent à l'oeil : la Striped German, la Gold Medal ou la Dr. Wyche's Yellow. La Blonde Boar s'en distingue par la dominante dorée de son épiderme avec des stries vertes qui persistent partiellement à maturité, tandis que la Striped German présente un bicolore interne rouge-jaune très prononcé et des fruits côtelés plus marqués.
Dans les échanges de graines et les marchés de producteurs, les étiquettes « tomate striée dorée » ou « yellow striped » sont parfois utilisées pour plusieurs cultivars distincts. Pour s'assurer de l'identité d'une variété, il convient de vérifier le schéma précis des stries (externe et interne), le gabarit des fruits et le comportement de la plante (port déterminé ou indéterminé [1]).
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Le fruit de la Blonde Boar se consomme principalement cru. Sa chair dense et peu aqueuse tient à la découpe sans se déliter, ce qui la rend adaptée aux tranches épaisses pour les salades composées ou les sandwichs ouverts.
En cuisson, les quartiers conviennent aux tartes salées, aux gratins et aux sauces courtes. La faible acidité du fruit évite les corrections sucrées en cours de cuisson. Pour les sauces longues, l'apport en eau reste plus faible qu'avec des tomates à chair gélifiée : le temps de réduction devra être ajusté.
Associations culinaires : herbes du bassin méditerranéen (basilic, persil, origan), fromages à pâte fraîche ou molle (mozzarella, feta, chèvre frais), anchois en filets, huile d'olive. Le profil sucré-peu acide s'accorde avec des vinaigrettes au vinaigre de xérès ou au citron pour rééquilibrer l'ensemble.
Conservation post-récolte : à température ambiante entre 16 et 20 °C, les fruits mûrs se conservent 5 à 8 jours. Le réfrigérateur est déconseillé : le froid altère la texture et aplatit les arômes. Pour une conservation longue, congélation en dés après pelage à l'eau bouillante, ou stérilisation en bocaux (coulis ou dés au naturel).
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic est associé empiriquement à la tomate depuis des générations : ses huiles essentielles (linalol, estragol) auraient un effet répulsif sur les pucerons et les aleurodes, deux ravageurs courants de la tomate en serre et en plein champ. Les preuves expérimentales restent limitées, mais l'observation de terrain plaide pour cette association. La carotte, à pivot racinaire profond (jusqu'à 40 à 50 cm), occupe un horizon du sol différent de celui de la tomate, ce qui limite la compétition pour l'eau et les minéraux en surface. L'oignon et le poireau (Alliacées) émettent des composés soufrés volatils qui brouillent l'olfaction des pucerons et des thrips. Le persil, ombellifère à floraison blanche, attire les syrphes et d'autres insectes auxiliaires dont les larves sont prédatrices de pucerons. L'oeillet d'Inde (Tagetes spp.) est l'une des compagnes les mieux documentées scientifiquement : ses exsudats racinaires (thiophènes) réduisent les populations de nématodes à galles (Meloidogyne spp.), parasites racinaires qui affectent directement la tomate. Le céleri, ombellifère à floraison tardive, prolonge la disponibilité de ressources florales pour les insectes auxiliaires au-delà de la saison haute.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil produit des phénols allélopathiques, notamment l'anethole, qui inhibent la croissance d'un grand nombre de plantes cultivées au voisinage : à isoler au jardin. La pomme de terre appartient au même genre botanique (Solanum) et partage les mêmes agents pathogènes que la tomate : le mildiou (Phytophthora infestans) circule librement de l'un à l'autre, ce qui concentre le risque en cas de pression maladie. La betterave est une forte consommatrice de potasse ; en sol non amendé, son voisinage crée une compétition minérale défavorable à la tomate. Le chou et la tomate sont tous deux très gourmands en azote : en planche commune, ils entrent en concurrence directe pour les ressources du sol. L'aubergine, Solanacée comme la tomate, partage les mêmes ravageurs (doryphore, pucerons) et maladies (mildiou, verticilliose, alternariose) : les planter côte à côte multiplie les foyers d'infection potentiels et complique la gestion sanitaire.
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Solanum lycopersicum est originaire du Mexique [1]. Carl von Linné l'a classée dans le genre Solanum en 1753 [1], sous le nom qu'elle porte aujourd'hui. Avant lui, le botaniste français Joseph Pitton de Tournefort avait créé le genre Lycopersicon en 1694 [1]. Philip Miller, estimant que la tomate différait suffisamment des autres Solanum, la classa sous le nom Lycopersicon esculentum Mill. en 1768 [1].
Le mot « tomate » est attesté en français dès 1598, dans la traduction par Robert Regnault de l'ouvrage de José de Acosta, Historia natural y moral de las Indias [1]. Le terme vient du nahuatl, via l'espagnol colonial [1].
La Blonde Boar est un cultivar patrimonial à pollinisation libre. Son sélectionneur d'origine et la date précise de mise en circulation ne sont pas documentés dans les sources disponibles. Comme pour de nombreuses variétés patrimoniales nord-américaines, sa diffusion s'est opérée via des réseaux de conservation de semences et d'échanges entre jardiniers amateurs avant d'atteindre les catalogues spécialisés européens. La traçabilité botanique de l'espèce est assurée via le GBIF et l'IPNI sous le nom canonique Solanum lycopersicum L.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Blonde Boar ?
Blonde Boar se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Blonde Boar ?
Les plantes compagnes recommandées pour Blonde Boar sont : basilic, carotte, oignon, persil, oeillet-d-inde, poireau.
Quelles plantes éviter près de Blonde Boar ?
Il est déconseillé de cultiver Blonde Boar à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Blonde Boar ?
La culture de Blonde Boar est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Blonde Boar ?
Blonde Boar se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Blonde Boar ?
L'espacement recommandé pour Blonde Boar est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Blonde Boar ?
Tu peux acheter des graines de Blonde Boar chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0109-Blonde-Boar
La variété Blonde Boar est-elle reproductible ?
Oui, Blonde Boar est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Blonde Boar ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Blonde Boar sont : basilic, carotte, oignon, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Avant le XVIIIe siècle, les Européens considéraient la tomate comme un fruit toxique , c'est pourtant une Solanacée comestible parmi les plus cultivées au monde.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)