Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Blue Gold
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
Résiste à
7°C
En résumé
Blue Gold est un cultivar de tomate à gros fruits (Solanum lycopersicum) à croissance indéterminée, appartenant à la famille des Solanacées [1]. La dénomination désigne une bicoloration caractéristique : une robe dorée à orangée couvrant la majeure partie du fruit, avec des épaules bleutées dues à l'accumulation d'anthocyanes dans l'épiderme exposé au soleil.
Classée en archétype LF (large-fruited), la variété produit des fruits charnus de format important, adaptés à la consommation crue en tranches ou à la cuisson.
La plante est autofertile et principalement autogame : les anthères forment un cône autour du pistil et la libération du pollen nécessite une vibration mécanique assurée par le vent ou les bourdons [1].
Le calendrier cultural est celui d'une tomate de pleine saison en France tempérée : semis sous abri de février à avril, transplantation après les dernières gelées (mai à juin selon la zone climatique), récolte échelonnée de juillet à octobre.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Semence certifiée biologique, Blue Gold est une variété de tomates sélectionnée sans chimie de synthèse.
Au potager, Blue Gold s'entend bien avec Basilic, Carotte, Oignon, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau et Celeri.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Moyenne
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Au sein des tomates à anthocyanes, Blue Gold se distingue par la combinaison d'un fruit de grande taille (archétype LF) et d'un coloris de base doré à orangé. La majorité des cultivars bleus courants sont à petits fruits rouges ; Blue Gold occupe un format plus proche des tomates à trancher.
La coloration bleue reste localisée aux épaules et aux zones directement exposées au soleil. La face à l'ombre du fruit conserve sa teinte dorée à maturité, sans développement anthocyanique notable. Ce comportement est caractéristique des gènes Aft (Anthocyanin fruit tomato) dont l'expression est photodépendante.
La croissance est indéterminée, ce qui distingue ce cultivar des tomates déterminées à port compact. Un palissage sur tuteur ou filet et une taille régulière des gourmands sont nécessaires pour canaliser la végétation et concentrer la production.
À ne pas confondre
Blue Gold peut être confondu avec deux catégories de cultivars proches.
Du côté des tomates à anthocyanes, Indigo Rose est souvent la première variété citée dans cette catégorie. Elle s'en distingue par la taille du fruit : Indigo Rose produit des fruits de 30 à 50 g, arrondis, à chair rouge foncé. Blue Gold est classée LF et produit des fruits nettement plus volumineux, à chair dorée à orangée.
Du côté des tomates dorées ou orangées sans anthocyanes, des cultivars comme Gold Medal ou Orange Strawberry ne présentent pas de coloration bleutée aux épaules. La présence de bleu visible à l'épaule du fruit sous lumière directe est le critère distinctif de Blue Gold par rapport à ces variétés purement dorées.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Blue Gold se consomme principalement cru, tranché. La taille importante des fruits et la chair charnue à faible teneur en eau en font un choix courant pour les salades composées, les sandwichs et les assortiments de tomates estivaux.
La bicoloration bleu-dorée est particulièrement visible à l'état frais, avant cuisson. À la coupe transversale, la chair révèle des tons dorés à orangés, contrastant avec la peau bleutée des épaules. Cet aspect constitue un atout sur les planches apéritives et les assiettes dressées.
Cuit, le fruit convient aux sauces, coulis et tomates confites. Les cultivars à chair orangée ou dorée ont généralement une acidité moins marquée que les tomates rouges à fort taux de lycopène : les préparations sont plus douces, et un ajout de vinaigre ou de jus de citron peut équilibrer le résultat si la recette le requiert.
En associations culinaires, la douceur aromatique du fruit s'accorde avec la mozzarella, la burrata, les fromages de chèvre frais, les anchois marinés et les herbes fraîches (basilic, persil plat). Le contraste de couleur avec des tomates rouges ou noires est souvent exploité dans les assortiments de saison.
Conservation post-récolte : les fruits se gardent 5 à 8 jours à température ambiante (18 à 20 °C). Le réfrigérateur bloque la maturation aromatique et altère la texture de la chair : il est à éviter sauf pour des fruits déjà entamés. La congélation est possible après ébouillantage (30 secondes) et épluchage, pour les fruits destinés à la cuisson.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic émet des composés volatils terpéniques (linalol, eucalyptol) qui perturbent l'orientation olfactive des pucerons et des thrips. L'effet, documenté par des observations en culture biologique, est localisé au rayon immédiat du pied.
La carotte développe un pivot racinaire qui fragmente les couches compactes du sol sur 30 à 40 cm de profondeur, améliorant la circulation de l'eau et de l'air autour des racines de la tomate sans compétition directe pour les mêmes horizons.
L'oignon et le poireau, tous deux alliacés, exsudent des composés soufrés (allicine et dérivés) qui limitent l'installation de certains champignons du sol et éloignent plusieurs ravageurs du cortège habituel des Solanacées.
Le persil, en fleurissant en ombelle, attire les syrphes et des hyménoptères parasitoïdes qui s'attaquent aux oeufs et larves de ravageurs foliaires.
L'oeillet d'Inde (Tagetes spp.) produit par les racines de l'alpha-terthienyl, un composé nématotoxique agissant contre les nématodes à galles (Meloidogyne spp.), ravageurs fréquents des tomates en sol sablonneux réchauffé. Ses fleurs attirent par ailleurs les syrphes et les coccinelles, prédateurs naturels des pucerons.
Le céleri occupe un gabarit foliaire compact en pied de plant et contribue à éloigner certains pucerons par ses huiles essentielles, sans ombrager la base de la tomate.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil est allélopathique : ses exsudats racinaires inhibent la croissance de nombreuses plantes voisines, dont la tomate, sur un rayon pouvant dépasser 60 cm.
Le chou partage avec la tomate plusieurs ravageurs communs (pucerons, aleurodes), ce qui accroît la pression parasitaire globale sur les deux cultures simultanément.
La pomme de terre appartient au même genre botanique (Solanum) et partage le même agent du mildiou, Phytophthora infestans [1]. La proximité des deux cultures facilite la propagation des spores aériennes du pathogène, en particulier par temps humide.
L'aubergine, également Solanacée, concentre les mêmes populations de pucerons verts spécifiques à la famille et de champignons foliaires opportunistes, augmentant le risque d'infestation croisée.
La betterave entre en compétition hydrique et nutritive avec la tomate dans les sols peu profonds ou à faible réserve utile, pouvant freiner la croissance des plants dans les espaces restreints.
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Solanum lycopersicum est originaire du Mexique et des zones andines d'Amérique du Sud [1]. Les premiers fruits cultivés introduits en Europe au XVIe siècle étaient petits et jaunes, ce qui valut à la plante le surnom de "pomme d'or" dans plusieurs langues [1]. Sa diffusion comme légume alimentaire en France est progressive : le mot "tomate" n'est entré dans le dictionnaire de l'Académie française qu'en 1835 [1].
Blue Gold appartient à la génération des cultivars dits "tomates à anthocyanes", développés principalement à partir des années 2000 à partir de croisements impliquant des accessions sauvages de Solanum naturellement pigmentées, collectées notamment au Pérou et en Équateur. Ces introductions portent des gènes conférant une coloration bleu-violet par accumulation d'anthocyanes dans l'épiderme en réponse à la lumière directe.
L'objectif de ces sélections combinait deux caractères : conserver un coloris de base doré ou orange issu de lignées à faible teneur en lycopène, tout en réintroduisant l'expression des anthocyanes aux épaules. Le résultat est un fruit bicolore dont la répartition des pigments varie selon l'exposition solaire reçue par chaque fruit.
Les informations spécifiques à l'obtenteur de Blue Gold, à sa date d'inscription et à sa filiation variétale précise ne sont pas documentées dans les bases publiques consultées (USDA GRIN, GBIF). La traçabilité complète du cultivar reste à établir à partir de sources primaires.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Blue Gold ?
Blue Gold se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Blue Gold ?
Les plantes compagnes recommandées pour Blue Gold sont : basilic, carotte, oignon, persil, oeillet-d-inde, poireau.
Quelles plantes éviter près de Blue Gold ?
Il est déconseillé de cultiver Blue Gold à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Blue Gold ?
La culture de Blue Gold est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Blue Gold ?
Blue Gold se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Blue Gold ?
L'espacement recommandé pour Blue Gold est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Blue Gold ?
Tu peux acheter des graines de Blue Gold chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0104-Blue-Gold
La variété Blue Gold est-elle reproductible ?
Oui, Blue Gold est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Blue Gold ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Blue Gold sont : basilic, carotte, oignon, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Les Solanacées comptent plus de 2 700 espèces, dont la tomate, la pomme de terre, le piment et le tabac.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)