Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Bosque Blue
Solanum lycopersicum
3,40 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Moyen
Résiste à
7°C
En résumé
Bosque Blue est un cultivar de tomate (Solanum lycopersicum, Solanacées) sélectionné pour l'accumulation d'anthocyanes dans l'épiderme des fruits. La face exposée au soleil vire au bleu-violet foncé à mesure que les rayonnements ultraviolets déclenchent la biosynthèse de ces pigments flavonoïdes ; la face ombragée reste rouge-orangée [2]. Ce cultivar est issu des programmes de sélection américains centrés sur les anthocyanes, développés à partir des années 2000 [2].
La plante présente un port indéterminé : elle continue de croître et de fleurir tout au long de la saison, nécessitant un tuteurage solide. Annuelle sous les latitudes tempérées françaises, elle est sensible aux gelées et ne tolère pas les températures inférieures à 0 °C [1]. Semis en intérieur de mars à avril, transplantation en pleine terre après les dernières gelées (mai-juin selon la région), récolte de juillet à octobre.
La tomate est une baie charnue au sens botanique, appartenant à la famille des Solanacées [1]. La teneur en anthocyanes est concentrée dans la peau des fruits et est maximale sur les zones exposées directement aux UV : un fruit laissé à l'ombre développe peu ou pas de coloration bleue [2].
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Température | 15 à 35 °C |
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 50-80 cm entre plants |
| Maturité | 60-85 jours après repiquage |
| Altitude max | 800 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | — | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | — | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | — | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | — | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
La tomate bleue indigo Bosque Blue est une variété offrant une abondance de fruits de 60 à 90 g qui se teintent d’indigo grâce à la présence d’anthocyanes, de puissants anti-oxydants. Leur saveur fraîche, très appréciée, offre une touche de vanille. Elle est issue d’un croisement entre la tomate “Blue” de l’Université d'Oregon et la variété “Amy’s Sugar Gem”.
La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
Pour un potager en bonne santé, associez Bosque Blue avec Basilic, Carotte, Oignon, Persil, Oeillet-d-inde, Poireau et Celeri.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, drainé, ph 6.0-6.8
Espacement
50-80 cm entre plants
Maturité
60-85 jours après repiquage
Difficulté
Moyenne
pH sol
7.0,7.5
Température
15,35 °C
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50-80 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, drainé, pH 6.0-6.8. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 800m d'altitude.
Récolte
Récoltez quand les fruits sont bien colorés mais encore fermes. Laissez mûrir les derniers à température ambiante si le froid arrive. Conservation : 1 semaine à température ambiante, jamais au frigo.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les tomates →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Ce qui distingue ce cultivar
Bosque Blue produit des fruits de taille moyenne, estimés entre 80 et 150 g à maturité selon les conditions de culture et d'ensoleillement [3]. Ce calibre le distingue des tomates cerises bleues (moins de 30 g) comme Blue Berries, et des grosses côtelées comme Brandywine (300 g et plus).
La durée du cycle est estimée à 75 à 85 jours depuis la transplantation [3], soit un délai comparable à celui d'Indigo Rose de l'OSU (70 à 80 jours). Les variétés côtelées tardives dépassent souvent 90 jours.
Les catalogues semenciers décrivent un profil gustatif peu acide avec une concentration sucrée marquée lorsque les fruits bénéficient d'un ensoleillement soutenu [3]. Indigo Rose (OSU) est par comparaison plus acidulé, profil qui lui confère une meilleure tenue en cuisson mais moins d'intérêt en consommation fraîche.
Des études portant sur les cultivars à anthocyanes de la série Indigo montrent des teneurs en anthocyanes significatives dans la peau à maturité, absentes des tomates rouges standard et des cultivars à chair sombre [2]. Ces teneurs sont directement corrélées à l'intensité d'exposition solaire durant le grossissement des fruits.
À ne pas confondre
Bosque Blue est parfois confondu avec les tomates dites « noires » ou « violettes » comme Cherokee Purple, Black Krim ou Noire de Crimée. Ces cultivars anciens doivent leur teinte sombre à une superposition de lycopène rouge et de chlorophylle résiduelle dans la chair. Ils n'accumulent pas d'anthocyanes dans la peau.
La différence est visible à l'oeil : sur un Black Krim ou un Cherokee Purple, la coloration sombre est diffuse et présente sur toute la surface du fruit, y compris la face ombragée. Sur Bosque Blue, le bleu-violet est strictement localisé aux zones atteintes par la lumière directe. La face ombragée reste rouge ou orange.
Les tomates cerises bleues (Blue Berries, Midnight Snack, Blueberries Tomato) partagent le même mécanisme anthocyanique que Bosque Blue mais produisent des fruits de 5 à 20 g [3]. Bosque Blue entre dans un calibre nettement supérieur, estimé entre 80 et 150 g selon les conditions de culture [3].
Le terme « tomate bleue » désigne donc deux réalités distinctes au potager : les anthocyaniques comme Bosque Blue (coloration UV-dépendante, localisée à l'épiderme) et les variétés sombres anciennes (teinte liée à la composition interne de la chair, indépendante de l'ensoleillement).
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Usages culinaires
Le fruit entier est la partie comestible. La récolte intervient quand la face rouge-orangée est bien développée et que la peau cède légèrement sous la pression du pouce. Une face très bleue sans coloration rouge du côté opposé signale un fruit encore immature, peu sucré.
En consommation crue, les tranches offrent un contraste entre peau bleue-violette et chair rouge-orangée. Cet effet est utilisé dans les salades estivales, les présentations en caprese ou les assiettes apéritives. Le profil peu acide s'associe aux fromages doux (mozzarella, burrata) et aux herbes fraîches (basilic, persil, ciboulette).
En cuisson (sauce, coulis, ratatouille), les anthocyanes de la peau se dégradent rapidement sous l'effet de la chaleur. La coloration bleue disparaît et le fruit prend une teinte rouge standard. Le profil gustatif (faible acidité, sucrosité marquée) reste intact en cuisson, mais l'intérêt visuel du cultivar est perdu.
Conservation à température ambiante, entre 15 et 20 °C, à l'abri du froid. Le réfrigérateur altère la texture et les arômes des tomates : à éviter. Les fruits se conservent 5 à 10 jours après récolte [1].
Pour une conservation prolongée : coulis stérilisé en bocaux, séchage au four à 60 °C pendant 8 à 12 heures, ou congélation entière en vue d'un usage ultérieur en sauce.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le basilic est l'un des compagnons les mieux documentés de la tomate. Ses huiles volatiles (linalol, estragol) perturbent l'orientation olfactive de certains ravageurs, notamment les aleurodes (Trialeurodes vaporariorum) et les pucerons (Myzus persicae). Laissé monter à fleur, il attire les syrphes et les parasitoïdes (Braconidae) qui régulent les populations d'aphides [4].
La carotte développe un pivot racinaire profond (25 à 40 cm) qui exploite un horizon différent de celui de la tomate, dont les racines sont principalement actives dans les 20 à 30 premiers centimètres du sol [1]. Cette complémentarité d'enracinement limite la compétition pour l'eau et les nutriments.
L'oignon et le poireau (Alliacées) émettent des composés soufrés (thiosulfinates, allicine) qui exercent un effet répulsif sur certains ravageurs telluriques, dont les nématodes phytophages. Leur odeur en surface contribue à masquer le signal chimique de la tomate pour certains insectes ravageurs [4].
Le persil attire les syrphes et les parasitoïdes (Braconidae, Ichneumonidae) grâce au nectar accessible de ses fleurs en ombelle. Ces auxiliaires prédatent ou parasitent les pucerons, les chenilles et divers ravageurs courants de la tomate [4].
L'oeillet-d-inde (Tagetes spp.) est l'un des rares compagnons à effet nématicide démontré en conditions contrôlées. Ses racines excrètent de l'alpha-terthiényle, un composé toxique pour plusieurs espèces de nématodes phytophages dont Meloidogyne incognita [4]. Il attire aussi les syrphes et peut réduire les populations d'aleurodes.
Le céleri est associé empiriquement à la tomate dans de nombreuses pratiques maraîchères. L'explication la plus probable est son action répulsive par excrétion de terpènes volatils (phthalides) et sa contribution à l'attraction des pollinisateurs et auxiliaires utiles dans le périmètre de culture.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le fenouil (Foeniculum vulgare) exerce une allélopathie large par excrétion racinaire de phénols et de terpènes qui inhibent la germination et la croissance de nombreuses plantes voisines, y compris la tomate. Ce caractère en fait une plante à isoler systématiquement au potager [4].
Le chou (Brassicacées) entre en compétition forte avec la tomate pour l'azote et les oligoéléments, les deux cultures ayant des besoins élevés sur la même période. Les Brassicacées attirent par ailleurs des ravageurs partagés (aleurodes, pucerons) qui peuvent se reporter sur la tomate.
La pomme de terre (Solanum tuberosum) partage avec la tomate les mêmes pathogènes majeurs : Phytophthora infestans (mildiou) et Alternaria solani (alternariose). La proximité amplifie le risque de contamination croisée et facilite la propagation des épidémies entre les deux cultures [1].
L'aubergine (Solanum melongena) appartient au même genre que la tomate [1]. Elle partage une large gamme de pathogènes (mildiou, Botrytis cinerea, verticilliose) et de ravageurs (doryphore, aleurodes). L'association augmente la pression parasitaire globale sur les deux cultures.
La betterave (Beta vulgaris) entre en compétition avec la tomate pour le potassium, nutriment clé du grossissement et de la qualité gustative des fruits. Certaines Chénopodiacées peuvent également héberger des pucerons vecteurs du CMV (Cucumber Mosaic Virus), susceptibles de contaminer les Solanacées voisines.
Plantes compagnes
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Solanum lycopersicum est originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Les peuples précolombiens cultivaient déjà diverses formes de tomates avant l'arrivée des Européens. La plante a été introduite en Europe au XVIe siècle ; la première attestation du mot « tomate » en français remonte à 1598, dans la traduction de l'ouvrage de José de Acosta [1].
Linné a formellement décrit l'espèce en 1753 sous le nom Solanum lycopersicum. Le botaniste Joseph Pitton de Tournefort l'avait auparavant placée en 1694 dans un genre distinct, Lycopersicon. Philip Miller l'a rebaptisée Lycopersicon esculentum Mill. en 1768. Les analyses phylogénétiques modernes confirment l'appartenance au genre Solanum [1].
Les cultivars à anthocyanes élevées forment une lignée récente. Des espèces sauvages de Solanum originaires des Andes et des îles Galapagos, notamment Solanum cheesmaniae, accumulent des anthocyanes dans leurs fruits. Ces ressources génétiques ont été collectées par l'USDA et intégrées dans des croisements avec des lignées cultivées [2].
L'Université d'État de l'Oregon (OSU), sous la direction du Dr Jim Myers, a exploité ces ressources pour développer les premiers cultivars à anthocyanes accessibles aux jardiniers. Indigo Rose, premier de cette génération, a été commercialisé en 2012. Bosque Blue appartient à la même vague de sélections issues de ces croisements [2].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Bosque Blue ?
Bosque Blue se sème en intérieur février à avril.
Quelles sont les plantes compagnes de Bosque Blue ?
Les plantes compagnes recommandées pour Bosque Blue sont : basilic, carotte, oignon, persil, oeillet-d-inde, poireau.
Quelles plantes éviter près de Bosque Blue ?
Il est déconseillé de cultiver Bosque Blue à proximité de : fenouil, chou, pomme de terre, aubergine, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Bosque Blue ?
La culture de Bosque Blue est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Bosque Blue ?
Bosque Blue se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Bosque Blue ?
L'espacement recommandé pour Bosque Blue est de 50-80 cm entre plants.
Où acheter des graines de Bosque Blue ?
Tu peux acheter des graines de Bosque Blue chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P6088-Bosque-Blue
La variété Bosque Blue est-elle reproductible ?
Oui, Bosque Blue est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Bosque Blue ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Bosque Blue sont : basilic, carotte, oignon, persil. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Solanum lycopersicum
Famille Solanaceae
Genre Solanum
Le nom « Solanaceae » vient du latin solanum (consolation), peut-être en référence aux propriétés sédatives de certaines espèces.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Fleur jaune
Port herbacée
Température 7°C à 35°C
pH sol 7.0,7.5
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud occidentale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)