Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Carotte Blanche de Kuttingen
Daucus carota subsp. sativus
3,80 €
Semis
mars→août
Récolte
juin→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Carotte Blanche de Kuttingen (Daucus carota subsp. sativus) est une variété de carottes, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût douce, savoureuse, aromatique.
Calendrier : semis direct de mars à août, récolte de juin à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 15x20.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x20 |
|---|---|
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début août | début juin → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début août | début juin → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-août | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin août | fin juin → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début sept. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
La Carotte Blanche de Küttingen est une variété ancienne originaire de Suisse, vigoureuse, rustique avec une croissance rapide. La chair blanche de la Carotte Blanche de Küttingen est aromatique, douce, fine et savoureuse. Variété de conservation pour semis d'été et récolte d'automne.
La carotte est une plante à fleurs bisannuelle, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C'est l'une des sous-espèces de l'espèce Daucus carota, de la famille des Apiacées.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Leger
Espacement
15x20 cm
Maturité
75 jours
Taille fruit
25-30cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde. C'est une racine riche en carotène.
D'après Wikipedia — Carotte
Questions fréquentes
Quand semer Carotte Blanche de Kuttingen ?
Carotte Blanche de Kuttingen se sème en extérieur mars à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Carotte Blanche de Kuttingen ?
Les plantes compagnes recommandées pour Carotte Blanche de Kuttingen sont : oignon, laitue, radis.
Quelles plantes éviter près de Carotte Blanche de Kuttingen ?
Il est déconseillé de cultiver Carotte Blanche de Kuttingen à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Carotte Blanche de Kuttingen ?
La culture de Carotte Blanche de Kuttingen est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Carotte Blanche de Kuttingen ?
Carotte Blanche de Kuttingen se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Carotte Blanche de Kuttingen ?
L'espacement recommandé pour Carotte Blanche de Kuttingen est de 15x20.
Où acheter des graines de Carotte Blanche de Kuttingen ?
Tu peux acheter des graines de Carotte Blanche de Kuttingen chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/carotte-blanche-de-kuttingen-ab
La variété Carotte Blanche de Kuttingen est-elle reproductible ?
Oui, Carotte Blanche de Kuttingen est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Carotte Blanche de Kuttingen ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Carotte Blanche de Kuttingen sont : oignon, laitue, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota subsp. sativus
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Les ombelles des Apiacées en fleur attirent massivement les auxiliaires du jardin , laissez-en quelques-unes monter en graine.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)